中國食品安全網(wǎng)訊（唐建紅）為進一步提升食品生產(chǎn)安全監(jiān)管效能，增強從業(yè)人員風險防控意識和實操能力，10月29日，由重慶市市場監(jiān)管局委托市質(zhì)量安全考試中心主辦、酉陽縣市場監(jiān)管局協(xié)辦的食品生產(chǎn)安全風險防控能力提升培訓（酉陽片區(qū)）在酉陽時代大酒店順利舉辦。來自酉陽縣、秀山縣、黔江區(qū)、彭水縣等地的食品生產(chǎn)監(jiān)管人員及企業(yè)從業(yè)人員共計300余人參加培訓，為提升區(qū)域食品安全治理水平注入專業(yè)力量。
本次培訓緊扣“實戰(zhàn)化、精準化”要求，圍繞五大核心模塊展開系統(tǒng)教學。培訓中，授課專家全面解讀了食品生產(chǎn)安全相關(guān)法律法規(guī)及國家標準，厘清了監(jiān)管與生產(chǎn)的合規(guī)邊界；針對食品污染防控、從業(yè)人員操作規(guī)范等重點環(huán)節(jié)，深入剖析風險防控要點，幫助參訓人員掌握從源頭到終端各環(huán)節(jié)的隱患排查方法；結(jié)合近三年地產(chǎn)食品抽檢不合格典型案例，深度解析指標異常成因及整改路徑，為企業(yè)有效規(guī)避質(zhì)量風險提供實用指引。同時，培訓還設(shè)置了食品安全事故處置、輿情應(yīng)對、投訴舉報處理等應(yīng)急場景的實戰(zhàn)模擬，切實提升參訓人員的應(yīng)急響應(yīng)與協(xié)同處置能力。此外，培訓專門宣導了食品生產(chǎn)企業(yè)安全風險隱患內(nèi)部報告獎勵機制，鼓勵企業(yè)建立健全“自查自糾、主動報告”的內(nèi)生管理機制。
此次培訓不僅有效彌補了片區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)管與從業(yè)人員在某些領(lǐng)域的知識盲區(qū)，也搭建了跨區(qū)域交流互鑒的學習平臺。下一步，該局將以此次培訓為新的起點，持續(xù)跟蹤參訓單位的知識應(yīng)用與轉(zhuǎn)化情況，通過后續(xù)抽查與指導，推動培訓成果切實轉(zhuǎn)化為監(jiān)管效能與企業(yè)管理的實際提升，合力守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
不良信息舉報中心
不良信息舉報平臺
黑貓投訴
廣告刊例