近日，重慶萬(wàn)州區(qū)2020年度餐飲服務(wù)單位食品安全管理員培訓(xùn)班正式開(kāi)班，首批600名餐飲服務(wù)單位食品安全管理員及相關(guān)從業(yè)人員參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、針對(duì)性強(qiáng)，市場(chǎng)監(jiān)管部門工作人員重點(diǎn)講解了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，要求各餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任，依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，為廣大市民提供安全放心食品。培訓(xùn)期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門還號(hào)召各餐飲服務(wù)單位積極推行分餐制、使用公筷公勺等，并積極引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)。據(jù)悉，整個(gè)培訓(xùn)將持續(xù)至12月底。

據(jù)介紹，下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)把食品安全管理員培訓(xùn)工作列為今年工作的重點(diǎn)，加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位人員上崗前培訓(xùn)和強(qiáng)制性培訓(xùn)，加快從業(yè)人員培訓(xùn)體系建立，不斷強(qiáng)化餐飲從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)，提升餐飲服務(wù)單位自身管理水平，保障餐飲食品安全。 （李靜）