重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局率先規(guī)范醫(yī)療機(jī)構(gòu)食品經(jīng)營(yíng)秩序，筑牢特殊群體健康防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（席東海）隨著醫(yī)療機(jī)構(gòu)零差價(jià)銷售藥品政策的實(shí)施及醫(yī)保資金的嚴(yán)管，各醫(yī)療機(jī)構(gòu)越來越重視特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（特醫(yī)食品）、腸道營(yíng)養(yǎng)食品及食藥同源食品經(jīng)營(yíng)，將其作為醫(yī)療機(jī)構(gòu)經(jīng)費(fèi)的重要來源。為進(jìn)一步規(guī)范醫(yī)療機(jī)構(gòu)食品經(jīng)營(yíng)秩序，維護(hù)患者（消費(fèi)者）合法權(quán)益，近日，巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)5家二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)開展專項(xiàng)檢查，針對(duì)委托生產(chǎn)食品及腸道營(yíng)養(yǎng)制劑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、預(yù)包裝食品拆零分裝操作規(guī)范、特醫(yī)食品適宜人群及進(jìn)銷存等進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)守特殊群體食品安全底線。

直擊問題：標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、操作規(guī)程、安全培訓(xùn)存短板。檢查發(fā)現(xiàn)，醫(yī)療機(jī)構(gòu)在食品經(jīng)營(yíng)中存在三大突出問題：在委托生產(chǎn)食藥同源食品、單位自配腸道營(yíng)養(yǎng)液，以及預(yù)包裝食品拆零分裝銷售過程中，存在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息不夠完整清晰的情況；部分拆零分裝環(huán)節(jié)在操作環(huán)境和流程方面，對(duì)無菌要求的落實(shí)尚有提升空間；營(yíng)養(yǎng)科相關(guān)從業(yè)人員在食品管理常識(shí)、食品安全法律法規(guī)熟悉程度方面，需要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，進(jìn)銷存管理、食品溯源意識(shí)及整體經(jīng)營(yíng)規(guī)范性，也有進(jìn)一步完善和強(qiáng)化的空間。

精準(zhǔn)施策：指導(dǎo)整改+培訓(xùn)賦能+責(zé)任約談。針對(duì)發(fā)現(xiàn)問題，一是立行立改，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)醫(yī)療機(jī)構(gòu)完善腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑配制、預(yù)包裝食品拆零分裝改造環(huán)境、配備硬件、規(guī)范操作；指導(dǎo)進(jìn)銷存臺(tái)賬記錄，確保產(chǎn)品來源可溯、去向可查。二是強(qiáng)化培訓(xùn)，針對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)食品經(jīng)營(yíng)管理混亂現(xiàn)狀，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》從主體資質(zhì)、從業(yè)資格，食品分裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，特醫(yī)食品保健食品適宜人群、宣稱功能、特別提示、虛假?gòu)V告宣傳、市場(chǎng)監(jiān)管總局特殊食品查詢平臺(tái)真假查詢、食品召回、不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)等方面進(jìn)行了全面培訓(xùn)。同時(shí)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行了行政約談，分別點(diǎn)了各醫(yī)療機(jī)構(gòu)食品經(jīng)營(yíng)涉嫌違反的法條及法律責(zé)任，并對(duì)食品銷售合理售價(jià)進(jìn)行了提醒談話，督促各醫(yī)療機(jī)構(gòu)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，收費(fèi)公示，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。

巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將結(jié)合特醫(yī)食品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)試點(diǎn)工作，持續(xù)加大監(jiān)管力度，通過“日常巡查+專項(xiàng)整治+智慧監(jiān)管”模式，嚴(yán)查虛假宣傳、非法添加等違法行為，同時(shí)推動(dòng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范化管理示范點(diǎn)，為嬰幼兒、老年人、術(shù)后患者等特殊群體營(yíng)造安全、放心的飲食環(huán)境。