中國食品安全網(wǎng)訊（記者陳家華）共享單車、共享充電寶在生活中隨處可見，但你聽說過共享實驗室嗎？近日，漳州市首個食品安全檢測共享實驗室在吉克檢測技術(shù)（福建）有限公司揭牌，實現(xiàn)食品安全檢測資源共享，破解小微企業(yè)檢測難題，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“與共享實驗室合作后，大大降低了我們的檢測成本?！闭闹菔泻晗阌浭称酚邢薰酒房夭控撠熑烁袊@道。過去，食品生產(chǎn)企業(yè)通常自行委托檢驗機構(gòu)進行食品安全檢測，檢測時間較長?，F(xiàn)在，在共享實驗室，各類食品生產(chǎn)企業(yè)都可以共享檢測人員、檢測設(shè)備和檢測技術(shù)等資源，并快速獲取食品檢測報告。

檢測現(xiàn)場 圖片來源：漳州市市場監(jiān)管局

據(jù)悉，食品產(chǎn)業(yè)是漳州的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，目前漳州市獲證食品企業(yè)達2400多家，但規(guī)下企業(yè)占全市食品企業(yè)的70%以上。這類企業(yè)的食品安全檢測人員流動性較大、對于專業(yè)技術(shù)人員吸引力不足，難以負擔建設(shè)檢測實驗室的成本，存在檢驗條件不足，檢驗人員缺位、流失等問題，易造成食品生產(chǎn)安全隱患，常常成為企業(yè)產(chǎn)品投放市場的堵點。

為破解難題，今年9月，漳州市市場監(jiān)督管理局與吉克檢測技術(shù)（福建）有限公司簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，漳州市首個“食品安全檢測共享實驗室”落地。該公司有近30年行業(yè)檢測經(jīng)驗，具備CMA、CNAS、CATL等食品安全檢測資質(zhì)認證，可提供食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉、肉制品、糕點等30余個食品類別檢測檢驗服務(wù)，涉及微生物、理化分析、農(nóng)藥殘留等2000多個檢測參數(shù)，可覆蓋漳州市各區(qū)縣除保健食品外的所有食品安全檢測項目。

“以水分或干燥失重檢測為例，檢測一個樣本和五個樣本的人力、設(shè)備成本基本相近，基于此，共享實驗室可以開展規(guī)?；\營，同時檢測不同企業(yè)的同類別樣品，從而有效提高檢測效率、降低檢測成本，從而讓利給我們的客戶。”吉克檢測銷售經(jīng)理管國良介紹，檢測基本在5個工作日內(nèi)可以完成，最快在3個工作日內(nèi)可以出具檢測報告，檢測效率大大提升。

漳州市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)科科長黃小雅介紹，這次共享實驗室的落成，是漳州深入實施食品安全戰(zhàn)略、落實《漳州市支持食品加工產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展八條措施》的一項重要舉措。相關(guān)部門將根據(jù)政策給予共享實驗室資金獎勵，部分檢測項目可節(jié)約30%左右的檢測費用。

共享實驗室可以根據(jù)企業(yè)的常見需求，開發(fā)出茶葉農(nóng)藥殘留、水果農(nóng)藥殘留等檢測套餐，還可以根據(jù)企業(yè)個性化需求提供檢測項目定制、保質(zhì)期實驗設(shè)計、實驗室實操技術(shù)等培訓與咨詢服務(wù)。通過檢驗數(shù)據(jù)的分析，幫助企業(yè)及時排查食品安全風險隱患，指導企業(yè)調(diào)整生產(chǎn)工藝、強化過程管控，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。

目前，共享實驗室已與數(shù)十家食品生產(chǎn)企業(yè)簽約，接下來的合作企業(yè)預計將拓展到500家左右，涵蓋糕點、肉制品、速凍食品、飲料、茶葉等多個企業(yè)類別?！跋乱徊剑闹菔惺袌霰O(jiān)督管理局將繼續(xù)加大宣傳力度，指導全市更多食品生產(chǎn)小微企業(yè)加入共享實驗室，幫助小微企業(yè)破解出廠檢驗難題，提升人民群眾對食品安全的滿意度。”黃小雅說。