中國食品安全網(wǎng)訊（沈鎮(zhèn)雄 記者陳家華）為深入推進漳州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，打好食安創(chuàng)城百日攻堅戰(zhàn)，確保高質(zhì)量迎接國家驗收，11月6日，漳州市詔安縣市場監(jiān)管局組織召開三場食品生產(chǎn)企業(yè)食安創(chuàng)城業(yè)務(wù)培訓會。培訓會分別在山區(qū)、平原、沿海三個片區(qū)召開，涵蓋詔安縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。轄區(qū)16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、工業(yè)園區(qū)分管領(lǐng)導和食安辦主任、各市場監(jiān)管所所長、110家食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員共184人參加此次培訓。

會議現(xiàn)場 圖片來源：漳州市詔安縣市場監(jiān)管局

本次培訓會以分析梳理《國家食品安全示范城市省級評審操作指南（2023版）》為重點進行授課，對食品生產(chǎn)企業(yè)明查打分表進行了逐條逐項地解讀。從企業(yè)主體責任及包保制度落實情況、資料記錄、人員管理等方面進行深入淺出的講解。同時，結(jié)合創(chuàng)城工作中的常見問題，分析食品生產(chǎn)企業(yè)存在的食品安全風險隱患以及實際生產(chǎn)中容易忽視的問題，讓參會人員對食安創(chuàng)城工作有更系統(tǒng)、準確、全面的認識和理解。本次培訓著力解決食品生產(chǎn)企業(yè)在食安創(chuàng)城工作中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，貼近基層需求，突出實用性，為參訓人員理清了思路，明確了工作重點。

會議現(xiàn)場 圖片來源：漳州市詔安縣市場監(jiān)管局

培訓會上，詔安縣市場監(jiān)管局局長張振華強調(diào)三點要求：一是提高站位。各相關(guān)單位要深刻認識企業(yè)主體責任落實的重大意義，各食品生產(chǎn)企業(yè)要時刻繃緊食品安全責任弦，做好食品安全工作；二是健全機制。食品生產(chǎn)企業(yè)要切實履行好主體責任，建立健全食品安全管理制度；三是守住底線，堅決杜絕違法違規(guī)行為的發(fā)生，始終把食品安全擺在第一位。

接下來，詔安縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)做好食安創(chuàng)城工作，持續(xù)督促企業(yè)落實落細食品安全責任，切實提升食品安全管理水平，筑牢食品安全防線，全力以赴推動食安創(chuàng)城工作走深走實。