中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳嵐鏵 陳杰 陳重捷 記者陳家華）近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局公布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），將于2023年12月1日起施行。為保障新規(guī)定的落實(shí)，近期，廈門市各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局陸續(xù)開展相關(guān)檢查，維護(hù)市場(chǎng)秩序。

據(jù)悉，在生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，打燈銷售生鮮、農(nóng)副產(chǎn)品是一個(gè)普遍的現(xiàn)象，這種燈行業(yè)內(nèi)叫“生鮮燈”?！吧r燈”照射下的鮮肉、海鮮等生鮮食品格外新鮮紅潤(rùn)。針對(duì)“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者問題，《辦法》增加了對(duì)銷售場(chǎng)所照明等設(shè)施的設(shè)置和使用要求?！掇k法》第七條第二款規(guī)定，銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知?！掇k法》第三十八條規(guī)定，違反上述條款將由縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告。如拒不改正，將被處五千元以上三萬(wàn)元以下罰款。

“生鮮燈”和自然光照射食品對(duì)比圖 圖片來源：廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局

在集美區(qū)，執(zhí)法人員全面排查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市的生鮮燈及登記造冊(cè)等情況，摸清底數(shù)。加大宣傳力度，給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人發(fā)放《辦法》，同時(shí)針對(duì)使用生鮮燈的商戶，進(jìn)行普法宣傳，讓經(jīng)營(yíng)者認(rèn)識(shí)到使用“生鮮燈”屬于違法行為，勸導(dǎo)商戶自覺更換普通照明燈，逐步摒棄這種商品“美顏神器”。在同安區(qū)，執(zhí)法人員印發(fā)宣傳材料，深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市等重點(diǎn)場(chǎng)所開展普法宣傳。在城西市場(chǎng)一肉攤，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)攤主使用了生鮮燈，在紅白色燈珠的照射下，攤位上的鮮肉顯得特別紅潤(rùn)鮮嫩色，關(guān)掉燈光后，肉品的亮度和色澤瞬間下降了不少。在一處蔬菜攤，淡藍(lán)色燈光將蔬菜照得格外新鮮。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)發(fā)放宣傳材料，向經(jīng)營(yíng)者普及新規(guī)定，勸導(dǎo)開展自查自糾。

廈門市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，新辦法施行前設(shè)置了五個(gè)月的過渡期，這既是規(guī)范市場(chǎng)行為的過渡期，也是為完善監(jiān)督管理提供的準(zhǔn)備期。生鮮燈是一種冷光源，本身不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生危害。使用生鮮燈照射生鮮食品并不代表品質(zhì)一定不好，但可能會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)的判斷，誤導(dǎo)消費(fèi)者的感官認(rèn)知，可能導(dǎo)致購(gòu)買到不新鮮或者不合格食品。經(jīng)營(yíng)者要牢記誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念，不得虛假宣傳或誤導(dǎo)消費(fèi)者。