中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（林鳳英 記者陳家華）為有效推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，充分發(fā)揮以點(diǎn)帶面示范引領(lǐng)作用，近日，漳州市開(kāi)發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織開(kāi)展食安創(chuàng)城明查點(diǎn)位現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，轄區(qū)四家重點(diǎn)學(xué)校食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人參加本次活動(dòng)。

本次活動(dòng)以“座談交流+現(xiàn)場(chǎng)講解”方式開(kāi)展，漳州市開(kāi)發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局選取漳州開(kāi)發(fā)區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園作為本次現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)的標(biāo)桿。

觀摩現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

一是座談交流。與會(huì)人員重點(diǎn)交流示范點(diǎn)位規(guī)范提升過(guò)程中遇到的問(wèn)題和解決方式，分享了可復(fù)制、可推廣、可持續(xù)的經(jīng)驗(yàn)做法，根據(jù)點(diǎn)位打分表，對(duì)平時(shí)創(chuàng)建過(guò)程中遇到的難點(diǎn)疑點(diǎn)進(jìn)行意見(jiàn)交換，擦出思想火花，效果顯著。

二是分享經(jīng)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)幼兒園分享了學(xué)校食品安全制度、具體執(zhí)行記錄及示范學(xué)校食堂管理經(jīng)驗(yàn)，與會(huì)人員在比較中尋找差距，在學(xué)習(xí)中互相提高，在交流中凝聚共識(shí)。監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校食堂反映的疑難問(wèn)題，給予專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)解答。

三是實(shí)地觀摩。在實(shí)驗(yàn)幼兒園負(fù)責(zé)人的引領(lǐng)下，與會(huì)人員觀摩了食堂后廚，通過(guò)“參觀+講解”的方式，實(shí)地了解食安創(chuàng)城學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)情況，學(xué)習(xí)借鑒示范樣板的經(jīng)驗(yàn)做法。與會(huì)人員紛紛表示一定認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法，積極拓展思路，取長(zhǎng)補(bǔ)短，逐步完善食品安全管理工作。

接下來(lái)，漳州市開(kāi)發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局將聚焦創(chuàng)建工作的重點(diǎn)難點(diǎn)，以觀促學(xué)、以學(xué)促改、以改促優(yōu)，并以點(diǎn)帶面，切實(shí)提升點(diǎn)位迎檢水平，助推食安創(chuàng)城工作更加扎實(shí)有效。