中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉啟國(guó) 趙濯琳 記者陳家華）近年來(lái)，隨著白酒市場(chǎng)興起，許多酒類(lèi)愛(ài)好者喜歡收藏老酒，飲用“陳釀”。在“白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越醇厚濃香”的普遍認(rèn)知下，“年份酒”銷(xiāo)售火熱，其安全情況也備受關(guān)注。為保障酒類(lèi)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，在10月19日“月月十九查酒”行動(dòng)中，廈門(mén)市食安辦組織“食安特勤小分隊(duì)”執(zhí)法人員，選擇了思明區(qū)兩家相關(guān)酒類(lèi)銷(xiāo)售企業(yè)：酒佬會(huì)與老酒倉(cāng)進(jìn)行突擊檢查。本次檢查特別邀請(qǐng)了廈門(mén)市酒類(lèi)流通行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃振鑫進(jìn)行酒類(lèi)鑒別與酒類(lèi)知識(shí)科普。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：廈門(mén)記者站

針對(duì)兩家酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，執(zhí)法人員聚焦企業(yè)證照備案及公示、索證索票制度落實(shí)、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、價(jià)格標(biāo)示情況等方面進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，兩店在存在一些共性問(wèn)題：部分“年份酒”因存放時(shí)間較長(zhǎng)，標(biāo)簽存在泛黃磨損，無(wú)法精準(zhǔn)溯源，不適合對(duì)外銷(xiāo)售，對(duì)于這類(lèi)“收藏展示品”，兩家企業(yè)均未設(shè)置展示陳列專(zhuān)柜，未將非賣(mài)品與銷(xiāo)售商品進(jìn)行明確區(qū)分。同時(shí)，兩店內(nèi)均存在一些未明碼標(biāo)價(jià)的酒類(lèi)商品。思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局鷺江監(jiān)管所三中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)李敏表示：盡管商家認(rèn)為一些酒類(lèi)愛(ài)好者對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格比較清楚，產(chǎn)品價(jià)格處于相對(duì)透明的狀態(tài)，但對(duì)酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者而言，明碼標(biāo)價(jià)是產(chǎn)品銷(xiāo)售的一項(xiàng)基本要求，必須嚴(yán)格規(guī)范落實(shí)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)開(kāi)具整改意見(jiàn)，要求立即整改。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：廈門(mén)記者站

此外，在老酒倉(cāng)店內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一批未貼中文標(biāo)簽的進(jìn)口葡萄酒，在執(zhí)法人員的監(jiān)督下，老酒倉(cāng)經(jīng)營(yíng)者已完成對(duì)該批產(chǎn)品中文標(biāo)簽的張貼工作。

在檢查現(xiàn)場(chǎng)，廈門(mén)市酒類(lèi)流通行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃振鑫現(xiàn)場(chǎng)介紹了“陳年老酒”“年份酒”的相關(guān)知識(shí)，他強(qiáng)調(diào)：酒類(lèi)存放時(shí)間越長(zhǎng)越醇香的前提條件是白酒本身品質(zhì)優(yōu)良，酒的品質(zhì)并非由存放時(shí)長(zhǎng)決定。因此，市民在購(gòu)買(mǎi)白酒時(shí)不需要盲目崇拜“陳年酒”，建議消費(fèi)者從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)白酒，可在適宜貯存條件下自行保存收藏，不要購(gòu)買(mǎi)渠道不明，產(chǎn)品資質(zhì)、生產(chǎn)年份等重要信息無(wú)從溯源考證的“年份酒”產(chǎn)品，避免上當(dāng)受騙，保障自身飲用安全。