中國食品安全網(wǎng)訊（沈詔英 記者陳家華）為進(jìn)一步深化漳州市國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，全力做好迎接省級補(bǔ)評、國家評審驗(yàn)收的各項(xiàng)工作，解決業(yè)務(wù)人員對新版《國家食品安全示范城市評價(jià)細(xì)則》和《國家食品安全示范城市省級評審操作指南》的變動理解不深、業(yè)務(wù)不熟的問題，漳州市詔安縣成立業(yè)務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo)工作組，到詔安縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）開展食安創(chuàng)城業(yè)務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)包村領(lǐng)導(dǎo)、食安辦工作人員、包保干部、各村（社區(qū)）書記、食安協(xié)管員等參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖片來源：漳州市詔安縣市場監(jiān)管局

統(tǒng)籌推進(jìn)。培訓(xùn)前期，詔安縣市場監(jiān)管局相關(guān)股室認(rèn)真研究《國家食品安全示范城市評價(jià)細(xì)則（2023版）》《國家食品安全示范城市省級評審操作指南（2023版）》及食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作等相關(guān)文件，認(rèn)真梳理創(chuàng)城工作要點(diǎn)和前期督查存在的共性問題，對各市場監(jiān)督管理所所長、業(yè)務(wù)骨干及相關(guān)業(yè)務(wù)人員率先開展培訓(xùn)，有序推進(jìn)創(chuàng)建工作高標(biāo)準(zhǔn)、高水平開展。

會議培訓(xùn)。業(yè)務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo)工作組按照《國家食品安全示范城市省級評審操作指南（2023版）》要求，對照《明查打分表》、《暗訪打分表》，對餐飲服務(wù)單位、食品銷售單位、農(nóng)貿(mào)市場、小餐飲等業(yè)態(tài)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)以及業(yè)態(tài)點(diǎn)位常見的共性問題進(jìn)行詳細(xì)講解，進(jìn)一步明確各業(yè)態(tài)檢查重點(diǎn)。

現(xiàn)場觀摩。與會人員到現(xiàn)場點(diǎn)位開展實(shí)地培訓(xùn)，執(zhí)法人員結(jié)合現(xiàn)場情況，重點(diǎn)對各點(diǎn)位信息公示、是否落實(shí)好“日周月”工作機(jī)制、“三防”措施是否到位、特殊食品專區(qū)和臨近保質(zhì)期食品專區(qū)管理等關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)講解。同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了點(diǎn)位索票索證保留記錄、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況、食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測及結(jié)果公示等相關(guān)資料。

通過“會議培訓(xùn)+現(xiàn)場觀摩”的學(xué)習(xí)模式，與會人員迅速掌握檢查要點(diǎn)。接下來，詔安縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與市場監(jiān)管部門將成立“掃街工作組”，分批次深入轄區(qū)超市、便利店、餐飲店等明查暗訪業(yè)態(tài)點(diǎn)位，開展全覆蓋檢查，切實(shí)推進(jìn)食安創(chuàng)城“百日攻堅(jiān)戰(zhàn)”取得積極成效，助力漳州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市順利推進(jìn)。