中國食品安全網(wǎng)訊（許文超 記者朱定榮）為保證“全省產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型專題會議”的順利召開，福建省福州長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局切實履行職責(zé)，多措并舉，扎實開展重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作。
長樂區(qū)市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員本著提前介入、及早發(fā)現(xiàn)問題隱患、及時督促整改的原則，第一時間進入承擔(dān)此次接待活動的酒店，對酒店從業(yè)人員健康狀況、原材料進貨查驗、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、菜單菜譜、食品留樣等操作規(guī)范情況進行全方位監(jiān)督檢查，督促承辦單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，把好進貨查驗關(guān)口，從源頭上防范食品安全風(fēng)險，同時，在加工制作餐食的過程中要嚴(yán)格按照規(guī)范操作，規(guī)避食品安全風(fēng)險。
此次食品安全保障工作共保障200余名與會嘉賓的就餐安全。下一步，長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強食品安全檢查，牢牢把握重大節(jié)日、重點活動等時間契機，強化餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)督檢查，為人民群眾“舌尖上的安全”保駕護航。
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