中國食品安全網(wǎng)訊（許文超 記者朱定榮）為了落實“深學爭優(yōu) 敢為爭先 實干爭效”，進一步加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，切實提高監(jiān)管人員監(jiān)管水平，近日，福州長樂區(qū)市場監(jiān)管局組織召開了2023年餐飲環(huán)節(jié)食品安全檢查業(yè)務培訓會，相關(guān)基層監(jiān)管人員50余人參會。
本次培訓就《餐飲服務許可現(xiàn)場核查要點》結(jié)合日常工作中的發(fā)現(xiàn)的共性問題進行了業(yè)務解讀。同時，還以《餐飲環(huán)節(jié)的食品檢查要點》為重點，圍繞餐飲服務環(huán)節(jié)許可管理、食品加工操作流程等環(huán)節(jié)進行了講解。
此次培訓進一步提升了相關(guān)人員的食品安全業(yè)務知識水平和監(jiān)管能力。下一步，長樂區(qū)市場監(jiān)管局將結(jié)合食品安全“兩個責任”工作，繼續(xù)加強餐飲服務日常監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查力度，保障好人民群眾“舌尖上的安全”。
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