中國食品安全網(wǎng)訊（范琳琳 記者朱定榮）為強化節(jié)令食品安全保障，福建省福州市倉山區(qū)市場監(jiān)管局聚焦清明粿、青團、麻糍等清明節(jié)令食品生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)開展重點食品節(jié)前檢查。

近日來，倉山區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”工作，對轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市場、超市等進行集中檢查，重點檢查節(jié)假日旺銷食品如青團、糯米、生鮮豬肉等清明熱銷食品，認真排查風(fēng)險隱患。對食品經(jīng)營單位“日管控、周排查、月調(diào)度”機制運行情況、文明餐桌行動開展情況及進貨查驗、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識等情況進行檢查，督促企業(yè)強化臨期食品查驗，規(guī)范臺賬記錄。針對散裝食品，重點查驗產(chǎn)品公示牌信息是否標(biāo)注齊全，散裝食品貯存是否符合規(guī)范等。

同時，加強對經(jīng)營戶的宣傳指導(dǎo)，督促其按照法律法規(guī)要求建立健全各類食品安全管理制度，提高風(fēng)險防控能力。開展加強清明小長假放心消費宣傳，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實《反食品浪費法》各項措施，保障消費者放心安心順心過節(jié)。

截至目前，倉山區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合文明餐桌行動，共出動執(zhí)法人員168人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體135家，餐飲主體112戶，發(fā)放反餐飲浪費建議書800余份，共發(fā)現(xiàn)問題3個，立案1起。