中國食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）18日上午，福建南平市建陽區(qū)市場監(jiān)管局走訪中考考生餐飲用餐點，對索證索票、食品貯存、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等進行詳細檢查。今年中考期間，全市為考生設置了42個餐飲用餐點，其中許多為酒店賓館。南平市各級市場監(jiān)管部門積極展開災后食品安全隱患排查和酒店市場價格監(jiān)督檢查，堅決守住中考期間市場安全“底線”，為考生提供安全保障。

在汛期，市場監(jiān)管部門提醒餐飲機構要關注青菜是否曾被大水浸泡。若發(fā)現(xiàn)異常，立即重新進貨。此外，冰箱內食品保鮮情況需特別注意，因為一些地區(qū)可能會出現(xiàn)突發(fā)停電情況，導致食物變質。針對冷凍雞翅等預包裝食品，必須檢查廠名廠址、索證索票，確保食品來源可追溯。

特別是豆制品、海鮮等食品，如長豆、青豆等未煮熟容易引發(fā)中毒。海鮮易致過敏，應謹慎食用。同時，在洪峰過境期間，建陽區(qū)市場監(jiān)管部門還對考點周邊農(nóng)貿市場和商超進行走訪，發(fā)放《規(guī)范強降雨天氣期間市場價格行為提醒告誡函》和《汛期食品安全告知書》，提升食品經(jīng)營主體和消費者的風險防范意識。

黃希圍蔬菜商販表示：“本地蔬菜價格基本穩(wěn)定，外地蔬菜略有上漲。水蕹菜平時每斤售價在4至5元，現(xiàn)在漲到5.5到6元。”

市場監(jiān)管部門強調，市場經(jīng)營者要嚴格遵守明碼標價制度，堅持依法經(jīng)營、誠實守信，加強價格管控和自律，不得高價銷售商品。同時，禁止使用泡水或霉變食品原料制售食品，嚴禁販賣野生蘑菇、野菜、野果等，以確保食品安全與消費者權益。