中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏清心 趙濯琳 記者陳家華）攪拌面粉、打發(fā)奶油、裝飾蛋糕……穿戴整齊的小朋友們與家長(zhǎng)一起，在見福專業(yè)烘焙師的指導(dǎo)下，完成紙杯蛋糕與曲奇餅干的烹飪，度過甜蜜美好的DIY時(shí)光。原來，為增進(jìn)轄區(qū)食育水平，形成“人人共治、共建、共享”的食品安全社會(huì)共治格局，8月17日，在海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市局組織開展的“食安親子游”活動(dòng)中，11組親子家庭走進(jìn)位于廈門市海滄區(qū)東孚的見福產(chǎn)業(yè)園，家長(zhǎng)與孩子“大手牽小手”，共同見證美食生產(chǎn)過程并親身體驗(yàn)美食制作流程，了解廈門見福保障食品安全的各項(xiàng)舉措，讓食品安全“看得見，能體驗(yàn)”。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：廈門市海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

11組家庭跟隨海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的監(jiān)管人員與廈門見福負(fù)責(zé)人走進(jìn)見福企業(yè)文化中心，從人才見福、綠色見福、愛心見福等幾個(gè)方面領(lǐng)略企業(yè)獨(dú)特的文化氛圍和其對(duì)食品安全的重視。據(jù)介紹，見福積極參與行業(yè)規(guī)范的制定，推動(dòng)便利店行業(yè)食品安全管理水平的提升。此前，見福鮮食工廠曾參與《預(yù)包裝冷藏膳食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》《供廈食品預(yù)包裝冷藏膳食》兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與修訂。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：廈門市海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

在見?？蛻趔w驗(yàn)中心，負(fù)責(zé)人葉邱毅向參與者介紹見福的“食安碼”系統(tǒng)，該系統(tǒng)不僅保障食品從生產(chǎn)到銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)都可追溯，還將自動(dòng)防止過期食品銷售，并為臨期商品自動(dòng)提供折扣。此外，見福設(shè)置“食物銀行”， 將臨期或過量的食品有效地重新分配給需要的人，既減少了食品浪費(fèi)，又傳遞了社會(huì)關(guān)懷。

在DIY烘焙環(huán)節(jié)，工作人員向孩子們強(qiáng)調(diào)進(jìn)入操作間前要經(jīng)過的嚴(yán)格程序：“做蛋糕前我們要戴上帽子、換好工作服，洗手消毒，這樣才能保證做出來的蛋糕也是安全、衛(wèi)生的?！被顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，專業(yè)老師手把手教學(xué)， 孩子們嚴(yán)格按照步驟操作，親手制作糕點(diǎn)。此次活動(dòng)不僅增強(qiáng)了兒童的動(dòng)手能力，也在孩子們心中埋下了健康安全飲食的種子，提醒兒童愛糧惜糧，真正發(fā)揮食育作用，助力兒童茁壯成長(zhǎng)。