中國食品安全網訊 為保障中高考師生食品安全，仙游縣開展全縣中高考食品安全監(jiān)管演練，形成社會各盡其責、齊抓共管、強力監(jiān)督氛圍。
　　
　　2019年5月30日上午，仙游縣組織市場監(jiān)管、農業(yè)農村、衛(wèi)健、水利、城市管理、教育6個部門、中高考設立考點13個學校，在仙游縣第一中學開展全縣中高考食品安全監(jiān)管演練。演練前相關部門人員圍繞各自職責內就如何加強餐飲食品、初級農產品監(jiān)管，保證飲用水供應，處置餐廚垃圾，落實食品安全主體責任等食品安全監(jiān)管工作進行說明；仙游縣第一中學校長代表設立中高考考點13個學校表態(tài)發(fā)言：樹立學校是食品安全第一責任人意識，嚴格落實進貨查驗、食品留樣等食品管理制度，為中高考師生提供健康安全的飲食?？h食安
　　
　　主任蔡振鋒指出：要強化責任擔當，各單位要把中高考期間食品安全當作當前重要工作來抓；要抓好分工協(xié)作，監(jiān)管人員要恪盡職守，當好“守門員”，及時排除食品安全隱患；要提升防范意識，教育廣大考生及其家長科學安排考試期間膳食。
　　
　　在仙游縣第一中學食堂，仙游縣市場監(jiān)管局人員詳細講解中高考期間對學校食堂監(jiān)管內容：食堂管理制度落實、食品加工制作過程、食品留樣保藏、食譜的要求；食品駐點監(jiān)督員要提前進駐，做好監(jiān)督
　　
　　檢查、開展快速檢測、填寫檢查記錄；學校食堂與食品駐點監(jiān)督員要及時保持溝通聯(lián)系。隨后現(xiàn)場開展快速檢測、食品抽檢工作演示。（記者 黃占雄）