中國食品安全網(wǎng)訊（陳炳秋 彭齊歡）國務(wù)院食安委部署落實“兩個責(zé)任”工作以來，江門市新會區(qū)充分發(fā)揮黨委、政府的主導(dǎo)作用和食藥安辦的協(xié)調(diào)作用，將其作為食品安全領(lǐng)域最基礎(chǔ)、最關(guān)鍵、最重大的改革來抓，有效推動“兩個責(zé)任”工作落地見效，全力保障人民群眾食品安全。

“包保+黨建”高位推動“兩個責(zé)任”

以上率下、高位推進，充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，把推動落實“兩個責(zé)任”工作機制、守護食品安全作為“一把手”工程，抓實抓細，抓出成效。成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組、工作專班，實體化運行，明確責(zé)任，制定實施方案，堅持定期調(diào)度，將落實食品安全“兩個責(zé)任”與包保責(zé)任主體黨建工作緊密結(jié)合，發(fā)動黨員干部廣泛參與B、C、D級包保督導(dǎo)工作，開展食品安全督查和風(fēng)險隱患排查工作，構(gòu)建共建共治格局。

“包保+建檔”建立健全分層分級

高度重視食品生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)據(jù)收集。一是利用廣東省智慧食藥監(jiān)管系統(tǒng)，導(dǎo)出轄區(qū)內(nèi)在經(jīng)營單位名單，由區(qū)食藥安辦統(tǒng)籌，按照同一個規(guī)格統(tǒng)一報送。二是充分利用包保干部，對包保的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的經(jīng)營情況進行排查，建立“一戶一檔”，繪編成“食品地圖”；指引已注銷營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營戶，同時注銷食品經(jīng)營許可證；對經(jīng)營單位規(guī)模進行初步評估，對不符合報送至區(qū)食藥安辦，由區(qū)食藥安辦從新評估劃定包保等級。三是利用村（居）干部下鄉(xiāng)，排查存在食品經(jīng)營行為并未取得相關(guān)證件的，統(tǒng)一匯總上報至鎮(zhèn)食安辦，由鎮(zhèn)街所統(tǒng)一協(xié)調(diào)辦理證照或者取締。

“包保+監(jiān)管”全面提升督導(dǎo)能力

將包保督導(dǎo)作為提升食品安全監(jiān)管能力、發(fā)展企業(yè)風(fēng)險隱患的主途徑。一是結(jié)合“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”攻堅行動，落實建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)風(fēng)險防控動態(tài)管理機制，落實制定食品安全風(fēng)險清單、食品安全總監(jiān)職責(zé)、食品安全管理員守則，建立健全進貨查驗、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、出廠檢驗、問題食品下架召回、投訴與舉報處理、隱患問題整改等制度，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，切實提升食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)范管理水平。二是對在包保督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問題，發(fā)現(xiàn)一個跟蹤監(jiān)管一個，確保整改到位，切實提升監(jiān)管的保障能力。通過包保督導(dǎo)，督促企業(yè)進行質(zhì)量管理提升，加大對小作坊、小餐飲等基礎(chǔ)設(shè)施改造，提升治理安全保障能力和水平。

“包保+科普”提高安全責(zé)任意識

借助圖文等方式總結(jié)和挖掘食品安全“包?！惫ぷ髁咙c和經(jīng)驗，創(chuàng)新豐富科普宣傳方式，讓食品安全理念深入各級干部及廣大人民群眾，提高食品安全責(zé)任意識。充分利用全媒體科普宣傳矩陣，加強對“包保”工作的宣傳力度，廣泛開展食品安全“包?！背B(tài)化科普宣傳。同時結(jié)合包保干部到企業(yè)開展包保督導(dǎo)，到企業(yè)開展“食品安全課堂進企業(yè)”，廣泛宣傳普及食品安全知識。