2月22日上午，石岐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的執(zhí)法人員和5位市民代表來到市民投票選出的厚興黎桂添幼兒園、石岐區(qū)杰西日托兒所，開展2019年第二期“全民查餐廳”活動(dòng)。

第一站的厚興黎桂添幼兒園食堂共有550多名學(xué)生用餐，是中山市餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位，餐飲服務(wù)食品安全量化等級(jí)A級(jí)單位。檢查結(jié)果顯示，該校食品安全管理規(guī)范，食品供貨商證照、豬肉檢疫證明、食品購進(jìn)單據(jù)等索證索票資料齊全，食品貯存符合分類、密封、先進(jìn)先出等要求；餐用具使用專用清洗消毒水池清洗，有充足的電子消毒柜消毒餐用具；定期開展食品安全培訓(xùn)，員工穿戴統(tǒng)一工作衣帽、口罩、手套上崗；食品留樣有專用留樣冰箱，留樣時(shí)間、重量、標(biāo)簽符合要求；餐廚廢棄物處理由魚塘協(xié)議回收，專人負(fù)責(zé)回收情況登記；執(zhí)法人員抽選了豬肉、萵筍送區(qū)食品綜合快檢中心檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均合格。

第二站的石岐區(qū)杰西日托兒所食堂共有80名學(xué)生用餐，為餐飲服務(wù)食品安全量化等級(jí)B級(jí)單位。該校有食品供貨商證照、食品購進(jìn)單據(jù)等資料，餐飲具清洗和消毒使用專用清洗消毒水池，有電子消毒柜，食堂員工穿戴工作衣帽、口罩上崗。執(zhí)法人員抽選了豬肉、茄瓜送區(qū)食品綜合快檢中心檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均合格。但執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該食堂無法出示食品從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄、員工馬某未能出示有效的健康證明、食品留樣未按照規(guī)定重量留足100克、餐廚廢棄物處理沒有處理記錄等問題。執(zhí)法人員依法對(duì)石岐區(qū)杰日西托兒所發(fā)出了《責(zé)令改正通知書》、《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》，責(zé)令其進(jìn)行限期整改，并將整改情況上報(bào)石岐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)。

校園食品安全關(guān)系千家萬戶。2月20—27日，石岐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)與衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)轄區(qū)內(nèi)共87家學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)的食品安全、傳染病防治開展了聯(lián)合檢查行動(dòng)，督促學(xué)校定期開展自查自糾，加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，最大限度消除校園食品安全隱患。（石岐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu) 方明）