中國食品安全網(wǎng)訊（肖月 龐起生 記者紀(jì)紅霞）近年來，因食用河豚魚和及其制品引發(fā)的食物中毒事件時(shí)有發(fā)生。為保障廣大人民群眾生命安全，防范河豚魚及其制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)，河北省唐山市曹妃甸區(qū)市場監(jiān)督管理局多舉措加強(qiáng)河豚魚及其制品專項(xiàng)檢查。

河豚魚及其制品專項(xiàng)檢查現(xiàn)場 圖片來源：曹妃甸區(qū)市場監(jiān)管局

河豚魚及其制品專項(xiàng)檢查現(xiàn)場 圖片來源：曹妃甸區(qū)市場監(jiān)管局

曹妃甸區(qū)市場監(jiān)管局強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，通過線上線下相結(jié)合的方式，廣泛宣傳河豚魚食用安全知識(shí)，利用微信公眾號(hào)等發(fā)布河豚魚消費(fèi)警示，提醒消費(fèi)者勿自行捕撈、加工、食用野生河豚魚，同時(shí)在農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位等場所張貼宣傳海報(bào)，提高公眾對河豚魚食品安全風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知；開展專項(xiàng)培訓(xùn)，組織轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位、食品經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員參加河豚魚經(jīng)營規(guī)范培訓(xùn)，詳細(xì)講解河豚魚加工經(jīng)營的相關(guān)法律法規(guī)和安全要求，強(qiáng)調(diào)只有經(jīng)過有資質(zhì)的加工企業(yè)按照特定工藝處理的河豚魚產(chǎn)品才可合法經(jīng)營，提升從業(yè)者的規(guī)范經(jīng)營意識(shí)，并督促轄區(qū)內(nèi)3家河豚魚加工資質(zhì)企業(yè)，要依法依規(guī)加工、包裝、銷售河豚魚及其制品；加大監(jiān)管力度，制發(fā)曹妃甸區(qū)河豚魚質(zhì)量安全專項(xiàng)整治方案，開展為期2個(gè)月的專項(xiàng)整治，以農(nóng)貿(mào)市場、水產(chǎn)品銷售店、餐飲單位為重點(diǎn)檢查對象，嚴(yán)查是否存在未經(jīng)許可經(jīng)營河豚魚及其制品的行為，檢查經(jīng)營者索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況，確保河豚魚及其制品來源可追溯，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)經(jīng)營行為，依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，形成有力震懾；暢通投訴舉報(bào)渠道，充分發(fā)揮12315投訴舉報(bào)熱線作用，鼓勵(lì)廣大群眾積極參與監(jiān)督，對投訴舉報(bào)線索及時(shí)進(jìn)行核實(shí)處理，做到有訴必查、有查必果，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。