漯河市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)分局開(kāi)展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王萌 曹艷君 安小艷）為切實(shí)守護(hù)轄區(qū)師生飲食安全，營(yíng)造放心、健康的校園食品環(huán)境，秋季開(kāi)學(xué)之際，漯河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)分局緊盯校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以“嚴(yán)排查、除隱患、強(qiáng)監(jiān)管”為核心抓手，全面開(kāi)展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。

在專項(xiàng)檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看原材料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、衛(wèi)生環(huán)境、加工操作流程、餐飲用器具清潔消毒、“三防”設(shè)施使用及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”制度，主動(dòng)提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和防控能力，從源頭筑牢食品安全防線。

同時(shí)，加強(qiáng)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)管力度，對(duì)校園周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求立行立改，切實(shí)凈化校園周邊食品安全環(huán)境。

下一步，漯河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)分局將持續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，不斷加大監(jiān)管力度，健全“日常檢查+專項(xiàng)整治”長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。同時(shí)，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與預(yù)警的精準(zhǔn)性、高效性，嚴(yán)防校園食品安全事件發(fā)生，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。