漯河經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)：“線上+線下”聯(lián)動 筑牢校園食品安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（王萌 曹艷君 安小艷）新學期伊始，為切實保障廣大師生的飲食安全，漯河市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局與區(qū)教育部門緊密協(xié)作，針對轄區(qū)內(nèi)各學校開展秋季校園食品安全專項檢查。此次檢查依托智慧監(jiān)管平臺，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作要求，通過“線上+線下”模式，全面排查校園食品安全隱患。

線上即時聯(lián)動，織密智慧監(jiān)管網(wǎng)。在檢查過程中，監(jiān)管人員借助智慧監(jiān)管平臺，實時調(diào)取各學校食堂的生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)。對平臺顯示開學后設(shè)備離線的學校，第一時間與校方負責人員溝通，快速排查并解決問題，確保遠程監(jiān)管功能及時恢復(fù)，實現(xiàn)校園食堂運營全流程“在線可見、實時可管”。

線下聯(lián)合行動，開展針對排查。漯河市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局與區(qū)教育部門組成聯(lián)合檢查組，深入校園開展全方位檢查。重點查看從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、留樣記錄和食品安全主體責任落實情況等。同時針對近期氣候特點，對容易變質(zhì)、發(fā)霉的食材進行嚴格排查，確保食材離地、離墻儲存，保障食品源頭安全。

同時，聯(lián)合檢查組督促各學校要切實扛起食品安全主體責任，嚴格落實各項管理制度，對潛在的食品安全風險做到早預(yù)防早排查，全力保障廣大師生的用餐安全。