中國食品安全網(wǎng)訊（寧建鵬）?7月17日上午，安陽市市場監(jiān)督管理局局長馬紅賓、食品總監(jiān)焦亞軍帶領安陽市市場監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)管科有關工作人員對安陽市流通環(huán)節(jié)冷庫經(jīng)營和冷藏冷凍食品監(jiān)管情況進行專題調研。北關區(qū)、殷都區(qū)市場監(jiān)管局等相關領導參加調研。
馬紅賓一行在沃森物流港調研?
馬紅賓一行先后到安陽市沃森物流港和藍天蔬菜批發(fā)市場，對市場內大型食品冷庫和食品商戶自建冷庫進行了實地調研。在沃森物流港，抽查了兩座冷庫的冷凍食品、冷凍肉品和進口肉品標示標簽、貯存情況，冷庫運行及進出庫運行登記情況；抽查了一家雞肉經(jīng)營戶，查看了經(jīng)營戶自建冷庫內冷凍雞肉貯存情況，查看了雞肉的標示標簽、進貨查驗情況。并對商戶進出庫電子臺賬軟件運行情況進行了詳細調研。馬紅賓一行現(xiàn)場組織了市場開辦者、管理人員、商戶代表座談會，聽取情況介紹和意見建議。
馬紅賓一行現(xiàn)場組織市場開辦者、管理人員、商戶代表座談會
馬紅賓對市場開辦方較好落實食品安全主體責任和義務等好的做法給予了充分肯定。他指出，市場開辦方存在食品安全制度不夠完善、執(zhí)行不到位、入庫查驗義務執(zhí)行不到位、未建立進出庫登記臺賬及進出庫脫冷等食品安全問題。馬紅賓要求，市場監(jiān)管部門要進一步督促指導市場開辦方落實好主體責任和義務，加強對入場商戶資質的管理和入庫食品的查驗，開展食品安全自查、杜絕來源不明或不合格食品進入市場（冷庫）等。
馬紅賓現(xiàn)場指導工作
在藍天蔬菜批發(fā)市場，馬紅賓一行隨機抽取了一家牛羊肉經(jīng)營戶，對其自建冷庫進行了查看，發(fā)現(xiàn)該經(jīng)營戶現(xiàn)場無法提供食品經(jīng)營許可證，環(huán)境衛(wèi)生較差，熟肉制品隨意堆放，冷庫內的生鮮肉品無法提供合法有效的檢驗檢疫證明，進銷貨記錄不完善等諸多問題。馬紅賓當場責令殷都區(qū)市場監(jiān)管局對該戶開展進一步的深入監(jiān)督檢查，對其違法違規(guī)行為進行立案查處，并將查處情況及時上報安陽市市場監(jiān)管局。
馬紅賓強調，食品流通環(huán)節(jié)是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)，冷庫經(jīng)營是食品流通監(jiān)管工作的重點和難點，是事關食品安全大局的重點行業(yè)之一，加強對流通環(huán)節(jié)冷庫的監(jiān)管，可以起到“把住源頭、強化自律、規(guī)范市場”的良好效果。
馬紅賓要求，全市各級市場監(jiān)管部門要切實肩負起食品安全監(jiān)管的歷史使命，加大對冷庫的監(jiān)管力度，監(jiān)督指導冷庫市場開辦者必須全面落實好食品安全主體責任，建立完善落實好各項食品安全管理制度，建立健全食品安全組織機構并保證運行，加強對商戶進出庫食品的安全管理，加強對進出庫冷鏈運輸?shù)目刂频取?/div>
馬紅賓指出，各級市場監(jiān)管部門還要搞好宣傳教育，強化對各類冷庫所有者、經(jīng)營者及冷藏冷凍食品經(jīng)營者的行政指導，把法律法規(guī)的有關要求宣傳貫徹到每一戶經(jīng)營者，要積極與畜牧局、公安局等部門協(xié)作，積極研究和探索加強冷庫監(jiān)管的長效機制，落實好監(jiān)管責任，消除食品冷庫安全隱患，保障全市人民群眾“舌尖上的安全”。
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