中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（寧建鵬）?7月17日上午，安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)馬紅賓、食品總監(jiān)焦亞軍帶領(lǐng)安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)管科有關(guān)工作人員對(duì)安陽(yáng)市流通環(huán)節(jié)冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)和冷藏冷凍食品監(jiān)管情況進(jìn)行專題調(diào)研。北關(guān)區(qū)、殷都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加調(diào)研。
馬紅賓一行在沃森物流港調(diào)研?
馬紅賓一行先后到安陽(yáng)市沃森物流港和藍(lán)天蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)大型食品冷庫(kù)和食品商戶自建冷庫(kù)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。在沃森物流港，抽查了兩座冷庫(kù)的冷凍食品、冷凍肉品和進(jìn)口肉品標(biāo)示標(biāo)簽、貯存情況，冷庫(kù)運(yùn)行及進(jìn)出庫(kù)運(yùn)行登記情況；抽查了一家雞肉經(jīng)營(yíng)戶，查看了經(jīng)營(yíng)戶自建冷庫(kù)內(nèi)冷凍雞肉貯存情況，查看了雞肉的標(biāo)示標(biāo)簽、進(jìn)貨查驗(yàn)情況。并對(duì)商戶進(jìn)出庫(kù)電子臺(tái)賬軟件運(yùn)行情況進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)研。馬紅賓一行現(xiàn)場(chǎng)組織了市場(chǎng)開(kāi)辦者、管理人員、商戶代表座談會(huì)，聽(tīng)取情況介紹和意見(jiàn)建議。
馬紅賓一行現(xiàn)場(chǎng)組織市場(chǎng)開(kāi)辦者、管理人員、商戶代表座談會(huì)
馬紅賓對(duì)市場(chǎng)開(kāi)辦方較好落實(shí)食品安全主體責(zé)任和義務(wù)等好的做法給予了充分肯定。他指出，市場(chǎng)開(kāi)辦方存在食品安全制度不夠完善、執(zhí)行不到位、入庫(kù)查驗(yàn)義務(wù)執(zhí)行不到位、未建立進(jìn)出庫(kù)登記臺(tái)賬及進(jìn)出庫(kù)脫冷等食品安全問(wèn)題。馬紅賓要求，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)一步督促指導(dǎo)市場(chǎng)開(kāi)辦方落實(shí)好主體責(zé)任和義務(wù)，加強(qiáng)對(duì)入場(chǎng)商戶資質(zhì)的管理和入庫(kù)食品的查驗(yàn)，開(kāi)展食品安全自查、杜絕來(lái)源不明或不合格食品進(jìn)入市場(chǎng)（冷庫(kù)）等。
馬紅賓現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作
在藍(lán)天蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，馬紅賓一行隨機(jī)抽取了一家牛羊肉經(jīng)營(yíng)戶，對(duì)其自建冷庫(kù)進(jìn)行了查看，發(fā)現(xiàn)該經(jīng)營(yíng)戶現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法提供食品經(jīng)營(yíng)許可證，環(huán)境衛(wèi)生較差，熟肉制品隨意堆放，冷庫(kù)內(nèi)的生鮮肉品無(wú)法提供合法有效的檢驗(yàn)檢疫證明，進(jìn)銷貨記錄不完善等諸多問(wèn)題。馬紅賓當(dāng)場(chǎng)責(zé)令殷都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該戶開(kāi)展進(jìn)一步的深入監(jiān)督檢查，對(duì)其違法違規(guī)行為進(jìn)行立案查處，并將查處情況及時(shí)上報(bào)安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局。
馬紅賓強(qiáng)調(diào)，食品流通環(huán)節(jié)是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)，冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)是食品流通監(jiān)管工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，是事關(guān)食品安全大局的重點(diǎn)行業(yè)之一，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)冷庫(kù)的監(jiān)管，可以起到“把住源頭、強(qiáng)化自律、規(guī)范市場(chǎng)”的良好效果。
馬紅賓要求，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要切實(shí)肩負(fù)起食品安全監(jiān)管的歷史使命，加大對(duì)冷庫(kù)的監(jiān)管力度，監(jiān)督指導(dǎo)冷庫(kù)市場(chǎng)開(kāi)辦者必須全面落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，建立完善落實(shí)好各項(xiàng)食品安全管理制度，建立健全食品安全組織機(jī)構(gòu)并保證運(yùn)行，加強(qiáng)對(duì)商戶進(jìn)出庫(kù)食品的安全管理，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)出庫(kù)冷鏈運(yùn)輸?shù)目刂频取?/div>
馬紅賓指出，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還要搞好宣傳教育，強(qiáng)化對(duì)各類冷庫(kù)所有者、經(jīng)營(yíng)者及冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)者的行政指導(dǎo)，把法律法規(guī)的有關(guān)要求宣傳貫徹到每一戶經(jīng)營(yíng)者，要積極與畜牧局、公安局等部門(mén)協(xié)作，積極研究和探索加強(qiáng)冷庫(kù)監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制，落實(shí)好監(jiān)管責(zé)任，消除食品冷庫(kù)安全隱患，保障全市人民群眾“舌尖上的安全”。
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