中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（寧建鵬） 8月1日，記者從河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，根據(jù)《河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)河南省2019年餐飲食品安全監(jiān)督檢查計(jì)劃的通知》（豫市監(jiān)〔2019〕109號(hào)）文件要求，2019年6月20日至7月5日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了第二期餐飲服務(wù)食品安全督查。按照“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”的要求，先后抽查了開(kāi)封市、平頂山市、安陽(yáng)市、汝州市、長(zhǎng)垣縣、永城市等地餐飲服務(wù)提供者30家。

記者在河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的“第64號(hào)通告”中看到，位于開(kāi)封市的開(kāi)封市花好月圓酒店有限公司、開(kāi)發(fā)區(qū)鄭開(kāi)金豐樓大酒店、金明區(qū)華太大酒店、金明區(qū)豫錦園酒店、金明區(qū)嘉宴飯店5家企業(yè)都存在加工場(chǎng)所布局不合理、未設(shè)置專用粗加工等功能區(qū)；未制定和實(shí)施食品安全自查計(jì)劃；未制定和實(shí)施食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)考核計(jì)劃；無(wú)餐飲具消毒設(shè)備和保潔柜；未建立專用備餐場(chǎng)所，操作區(qū)通道備餐等問(wèn)題。

位于平頂山市的郟縣川佳閣樓飯店、郟縣金沙飯店、堯山鎮(zhèn)林河山莊、堯山鎮(zhèn)依山傍水農(nóng)家賓館、天瑞旅游集團(tuán)股份有限公司5家企業(yè)大多數(shù)存在未制定和實(shí)施食品安全自查計(jì)劃；餐飲用具保潔設(shè)施未密閉；未張貼公示食品經(jīng)營(yíng)許可證和張貼不規(guī)范等問(wèn)題。

位于安陽(yáng)市的林州市紅旗渠迎賓館、林州市敦旺假日酒店有限公司、林州市城郊鄉(xiāng)富康小院、林州市城郊鄉(xiāng)止方村永盛小院農(nóng)家院、林州市城郊鄉(xiāng)黃華村富桂農(nóng)莊大多存在未配備刀、菜墩專用存放架，沒(méi)有明顯標(biāo)識(shí)區(qū)分；盛放調(diào)味料的容器不清潔，使用后未加蓋存放等問(wèn)題。

位于汝州市的汝州市鑫雅食府家宴城、汝州市豐瑞山莊、汝州市林生美食城、汝州市馬記家宴城、汝州市臨汝鎮(zhèn)興源家常菜館5家企業(yè)均存在未制定和實(shí)施食品安全自查計(jì)劃；餐飲具保潔設(shè)施未密閉；冰箱內(nèi)生熟食品未分開(kāi)存放等問(wèn)題。

位于長(zhǎng)垣縣的長(zhǎng)垣縣惱里黃河灣大酒店、長(zhǎng)垣曹家六九飯店、長(zhǎng)垣縣百味王飯店、長(zhǎng)垣縣幸福王婆大蝦火鍋店、長(zhǎng)垣縣阿五黃河大鯉魚(yú)5家企業(yè)存在未配備刀、菜墩專用存放架；防蠅措施不到位；盛放調(diào)味料的容器未加蓋存放等問(wèn)題。

位于永城市的永城市海御膳餐飲有限公司被檢查出沒(méi)有問(wèn)題。永城市東城區(qū)明月樓婚禮酒店、永城芒山鎮(zhèn)漢興酒樓、永城芒山鎮(zhèn)漢風(fēng)食府3家企業(yè)均存在未制定和實(shí)施食品安全自查計(jì)劃；未制定和實(shí)施食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)考核計(jì)劃；烹飪間刀、墩等工具未明顯標(biāo)識(shí)等問(wèn)題。商丘市一家人餐飲文化連鎖有限公司永城分店存在操作區(qū)部分地面老化，有裂縫；地溝有積水；面點(diǎn)間案板有霉點(diǎn)問(wèn)題。

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴中國(guó)食品安全網(wǎng)記者，針對(duì)本次督查中餐飲單位存在的問(wèn)題，已移交當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法處理。屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令相關(guān)餐飲單位限期改正或停業(yè)整頓，對(duì)涉嫌違法的問(wèn)題依法立案查處。