平頂山郟縣市場監(jiān)管局開展食品安全夜間突擊檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（王 磊）?為進一步規(guī)范餐飲業(yè)經(jīng)營秩序，保障消費者就餐安全，堅決打贏食品安全“百日攻堅”戰(zhàn)。8月8日晚上，河南省郟縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對城區(qū)中興路、復興路周邊餐飲單位進行食品安全夜間突擊檢查。

郟縣市場監(jiān)督管理局開展食品安全夜間突擊檢查

當日晚7時許，郟縣市場監(jiān)管局組織30余名突擊檢查隊隊員，分四路迅速開展檢查。在中興路華聯(lián)超市附近一家扣碗店，執(zhí)法人員重點檢查了經(jīng)營單位餐飲服務許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明及經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生等情況，并對其售賣的飲品進行詳細查看、檢查。

在花千代秘制烤魚和胡闖漁粉店，執(zhí)法人員深入該商戶的后廚、洗消間等處，詳細查看廚房環(huán)境衛(wèi)生、食材加工過程、餐飲具消毒等關鍵環(huán)節(jié)，對發(fā)現(xiàn)的索證索票不全、洗菜池缺少明顯標識等問題，當場責令商戶整改到位。

檢查人員檢查經(jīng)營單位后廚衛(wèi)生情況

在復興路東北角一家饸饹店，執(zhí)法人員認真檢查了經(jīng)營單位索證索票、進貨查驗等相關食品安全制度落實情況，并對其改造提升情況進行回頭看。

在全味豆腐菜經(jīng)營店，執(zhí)法人員對其食品加工操作規(guī)范及所售飲品質量安全、貯存條件等進行檢查，對發(fā)現(xiàn)的飲料未離地擺放、食品加工操作人員沒有佩戴衛(wèi)生口罩等問題，當場下達責令整改書。

檢查人員檢查經(jīng)營單位索證索票、進貨查驗等落實情況

據(jù)了解，當晚共檢查餐飲單位47家，下達責令整改通知書21份，立案3起，此次夜查活動將持續(xù)一個月。