中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（寧建鵬 秦獻(xiàn)文）?“食安APP這個(gè)舉措就是好，比我們舉辦培訓(xùn)班效果好多了，既不影響企業(yè)正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，又能提升企業(yè)員工食品安全素質(zhì)，企業(yè)做不了假，企業(yè)職工在自己手機(jī)上答題，也做不了假，考完之后APP自動(dòng)出成績(jī)，哪個(gè)企業(yè)多少人參加考試、每個(gè)人考試成績(jī)都在APP上顯示著，市場(chǎng)監(jiān)管部門和企業(yè)管理人員都可以看到?！?1月5日，河南省信陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)張玉紅在接受中國(guó)食品安全網(wǎng)電話采訪時(shí)，高興的說。

張玉紅所說的“食安APP”是國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局推出的提升食品生產(chǎn)企業(yè)職工食品安全意識(shí)和食品安全素養(yǎng)的一款手機(jī)軟件。為深入貫徹落實(shí)《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》和《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全管理人員的培訓(xùn)考核，提升食品質(zhì)量安全管理能力和水平，督促指導(dǎo)企業(yè)更好地落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。今年7月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局組織編寫了《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員必備知識(shí)考試題庫》（共300道題），開發(fā)了“食安員抽考APP”, 要求各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要督促指導(dǎo)企業(yè)員工切實(shí)做好“食安員抽考APP”普及、學(xué)習(xí)、提升工作。

接到國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局和河南省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于“食安員抽考APP”的有關(guān)通知后，信陽市市場(chǎng)監(jiān)管局立即成立了專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織有關(guān)人員深入企業(yè)，通過召開專題會(huì)議和用微信通知等形式，要求轄區(qū)各個(gè)企業(yè)和所屬縣市場(chǎng)監(jiān)管局要及時(shí)指導(dǎo)幫助企業(yè)員工下載軟件，開展學(xué)習(xí)，讓監(jiān)管人員和各個(gè)企業(yè)員工都會(huì)使用，都能熟練學(xué)習(xí)答題。同時(shí)，該局宣傳教育科和生產(chǎn)科，還經(jīng)常對(duì)企業(yè)發(fā)起考試，他們通過APP，在手機(jī)上組卷發(fā)給企業(yè)，要求各縣市場(chǎng)監(jiān)管局督促企業(yè)員工參加考試，每次考試30道題左右，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)考試，達(dá)到90分以上為合格。對(duì)不合格企業(yè)職工組織進(jìn)行補(bǔ)考，營(yíng)造了“過去不會(huì)可以，現(xiàn)在不懂不行”的良好學(xué)習(xí)氛圍。

“食安APP”數(shù)據(jù)顯示

張玉紅說，這300道題內(nèi)容十分廣泛，涉及《食品安全法》方方面面。如果企業(yè)員工能把這300道題都掌握了，那就是把食品生產(chǎn)的法律法規(guī)大致上都掌握了，對(duì)其提高食品安全意識(shí)、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為有很大幫助。據(jù)統(tǒng)計(jì)，信陽市計(jì)劃參加“食安APP”企業(yè)有414家，截止11月5日，已參加企業(yè)410家，累計(jì)參加人員580多人，累計(jì)組織考試71次。合格率達(dá)70.21%，覆蓋率達(dá)99.03%。其中信陽百威英博啤酒廠，員工不到百人，就有85人參與考試，受到河南省市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)表揚(yáng)。

開展食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核，是落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任的重要措施。為扎實(shí)推進(jìn)“食安員抽考APP”監(jiān)督考核工作，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局要求各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要認(rèn)真核對(duì)監(jiān)管人員信息和企業(yè)信息。特別是對(duì)已錄入考核庫中的企業(yè)信息要嚴(yán)格甄別，對(duì)已注銷、許可證到期未申請(qǐng)延續(xù)、僵尸企業(yè)和新開辦的企業(yè)要認(rèn)真統(tǒng)計(jì)。該局還要求各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要采取現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、督辦等措施，明確責(zé)任清單、任務(wù)落實(shí)、保障措施、獎(jiǎng)懲機(jī)制和督促檢查“五到位”，做到考試不合格不通過。

近日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局還組織有關(guān)人員對(duì)該項(xiàng)工作開展情況進(jìn)行了大督查。截止10月29日，全省有18個(gè)省轄市、5個(gè)省直管縣（市）實(shí)施“食安員抽考APP”系統(tǒng)考核，食品生產(chǎn)企業(yè)抽查考核覆蓋率41.73%?！笆嘲矄T抽考APP”系統(tǒng)考核工作開展較好的省轄市有信陽、濟(jì)源、許昌、洛陽，覆蓋率達(dá)到60%以上。特別是信陽市，企業(yè)食品安全管理人員考核覆蓋率達(dá)到97.24%。抽查考核落后的地市有南陽、焦作、新鄉(xiāng)等地，直管縣（市）有滑縣、航空港區(qū)、鄧州、永城、固始、新蔡等地，覆蓋率均在30%以下。其中，還有些縣（市）沒有啟動(dòng)此項(xiàng)工作。