中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者?李文良） 6月20日，由河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織的“食品安全宣傳周乳品企業(yè)開(kāi)放日活動(dòng)”在濟(jì)源伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司正式啟動(dòng)。來(lái)自中國(guó)食品安全報(bào)、中國(guó)食品安全網(wǎng)、河南日?qǐng)?bào)、大河報(bào)、大河網(wǎng)、河南電視臺(tái)等20多家媒體的記者，走進(jìn)乳制品生產(chǎn)一線，用他們手中的鏡頭和筆，記錄伊利集團(tuán)以高品質(zhì)奶制品扛起億萬(wàn)群眾舌尖安全重任的“故事”。

河南省市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)研員常存濤（右一）帶隊(duì)參觀伊利工廠

在濟(jì)源伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司的企業(yè)平面沙盤(pán)一側(cè)，放置著數(shù)塊“食品安全信息公示”展板，詳細(xì)地向采風(fēng)團(tuán)成員“展示著”該企業(yè)嚴(yán)格縝密的質(zhì)量安全管控體系。

濟(jì)源伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司的企業(yè)平面沙盤(pán)

在濟(jì)源伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司有關(guān)負(fù)責(zé)人陪同下，沿著上上下下的企業(yè)生產(chǎn)線參觀通道，隔著潔凈透明的玻璃幕墻，采風(fēng)團(tuán)成員走進(jìn)該公司的質(zhì)量監(jiān)控檢測(cè)工段、預(yù)處理工段、全自動(dòng)化灌裝工段，近距離了解該公司在嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)的情況下的生產(chǎn)流程。

濟(jì)源伊利工廠過(guò)程檢驗(yàn)區(qū)

該公司有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，伊利集團(tuán)自2006年以來(lái)，在河南省累計(jì)投資近12億元，共建設(shè)液態(tài)奶、酸奶兩個(gè)生產(chǎn)基地，分別位于濟(jì)源市和平頂山市，2018年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值約22.5億元，解決就業(yè)人口2000余人。濟(jì)源伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司是內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司的一家“伊利開(kāi)放工廠”，不僅獲批為國(guó)家AAA級(jí)工業(yè)旅游景區(qū)，還成為濟(jì)源市工業(yè)旅游示范點(diǎn)。在這里，大家以“雪亮的眼睛”見(jiàn)證了伊利的透明品質(zhì)，以近距離的感受見(jiàn)證了高品質(zhì)的奶制品生產(chǎn)過(guò)程。

內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司作為國(guó)內(nèi)一家乳業(yè)龍頭企業(yè)，對(duì)食品安全工作始終懷有強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，從原料奶品質(zhì)的保障到“智慧工廠”的建設(shè)，堅(jiān)持“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，通過(guò)發(fā)揮乳企巨頭的示范作用，從源頭保障品質(zhì)安全。在質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控上，伊利集團(tuán)與SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國(guó)勞氏質(zhì)量認(rèn)證有限公司）和 Intertek（英國(guó)天祥集團(tuán)）達(dá)成戰(zhàn)略合作，對(duì)伊利全球質(zhì)量安全管理體系進(jìn)行升級(jí)，達(dá)到了ISO9001質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)、乳制品HACCP食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)、ISO14001環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)和OHSAS18000職業(yè)健康安全管理標(biāo)準(zhǔn)等的要求。

該公司還根據(jù)全球健康食品產(chǎn)業(yè)新趨勢(shì)，將質(zhì)量管理工作戰(zhàn)略升級(jí)為“質(zhì)量領(lǐng)先3210戰(zhàn)略”，聚焦“全球最優(yōu)品質(zhì)”，堅(jiān)持“100%用心、100%安全、100%健康”的伊利標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把原料奶、原輔材料及各類(lèi)產(chǎn)品檢驗(yàn)質(zhì)量關(guān)。同時(shí)，他們還在原有自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備和工藝流程基礎(chǔ)上，投資引進(jìn)了MES“生產(chǎn)制造執(zhí)行系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集和監(jiān)控，杜絕了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。利用互聯(lián)網(wǎng)思維，建立完善了產(chǎn)品追溯程序。從奶牛出生即為其建立養(yǎng)殖檔案，原奶運(yùn)輸過(guò)程實(shí)現(xiàn)全程可視化GPS跟蹤，原奶入廠后采用條碼掃描，隨機(jī)編號(hào)檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品信息可追溯的全面化、及時(shí)化和信息化。憑借著在品質(zhì)方面的不懈堅(jiān)守，“伊利”贏得了消費(fèi)者的信賴(lài)，也贏得了合作伙伴的尊重與贊賞，正在以品質(zhì)的力量引領(lǐng)著中國(guó)乳業(yè)的振興。

濟(jì)源伊利工廠包裝工段

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局衛(wèi)躍川處長(zhǎng)說(shuō)，食品安全事關(guān)河南省1億人口的身體健康和生命安全，是最大的民生工程，民心工程。今年河南省食品安全宣傳周的主題是：“尚德守法 全面推進(jìn)食品安全省建設(shè) 讓人民生活更美好更安全”。當(dāng)天開(kāi)展的“食品安全宣傳周乳品企業(yè)開(kāi)放日活動(dòng)”只是河南省在食品安全周期間組織舉行的系列活動(dòng)之一。期間，河南省還將通過(guò)舉行“省轄市食安辦主任系列訪談”“食品安全中原行系列報(bào)道”“校園食品安全高峰論壇”等形式，廣泛開(kāi)展食品安全科普宣傳，積極構(gòu)建人人關(guān)心、人人參與、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。 (常存濤 寧建鵬）