食品安全牽涉千家萬戶，作為食品生產(chǎn)和消費(fèi)大省的河南，食品安全問題是各級政府關(guān)注的大事。為了讓優(yōu)質(zhì)食材走上更多消費(fèi)者餐桌，6月28日，河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)食材專業(yè)委員會(huì)正式成立，這標(biāo)志著河南優(yōu)質(zhì)食材行業(yè)的隊(duì)伍建設(shè)邁出了實(shí)質(zhì)性步伐，對十三五食品安全規(guī)劃把全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，全面落實(shí)省委省政府讓食品安全成為河南的一張名片的要求，讓行業(yè)持續(xù)健康有序、科學(xué)發(fā)展具有重大的時(shí)代意義。

河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長李志順說，河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)食材專業(yè)委員會(huì)成立是河南餐飲食材、優(yōu)質(zhì)食品中的一件大事。河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)是聚焦餐飲和食材融合領(lǐng)域的一家行業(yè)協(xié)會(huì)。專委會(huì)成立的目的就是共同開拓優(yōu)質(zhì)食材采購市場，與上游食品廠家對接，可以集中采購,集中銷售，建立食品安全優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈，打造核心產(chǎn)品，做大河南食材產(chǎn)業(yè)鏈。促進(jìn)河南省餐飲食材業(yè)的繁榮發(fā)展，提升食品食材的品質(zhì)及安全程度，為公眾提供優(yōu)質(zhì)安全的消費(fèi)品。

“希望發(fā)揮好專委會(huì)應(yīng)起到的作用，要加強(qiáng)管理，主動(dòng)服務(wù)，擴(kuò)大影響，壯大隊(duì)伍，并及時(shí)爭取、落實(shí)國家相關(guān)優(yōu)惠政策，為全省的食品質(zhì)量安全工作貢獻(xiàn)自己的一份力量?！崩钪卷樥f，全體會(huì)員單位要做到：依法經(jīng)營，堅(jiān)守食品食材安全底線；規(guī)范經(jīng)營，誠信生產(chǎn)良心食品食材；建立并不斷完善食品安全管理體系，提高自身食品食材安全管理水平；全面參與食品安全誠信體系建設(shè)，嚴(yán)格履行食品食材安全主體責(zé)任。

河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會(huì)優(yōu)質(zhì)食材專業(yè)委員會(huì)首任會(huì)長郜海勇表示，優(yōu)質(zhì)食材專業(yè)委員會(huì)成立后，將積極開拓優(yōu)勢市場采購市場，與上游食品廠家做好對接，建立食品安全優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈，做大做強(qiáng)河南食材產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，優(yōu)質(zhì)食材專業(yè)委員會(huì)將堅(jiān)守食品食材安全底線，努力拓展優(yōu)質(zhì)食材采購市場，把更多河南優(yōu)質(zhì)食材推向全國。（魏朝林）