中國食品安全網(wǎng)訊（馬晴雯 記者胡毅）7月22日上午10時，武漢市青山區(qū)武東市場監(jiān)管所聯(lián)合武東街道在鑄鍛社區(qū)，為鑄鍛社區(qū)暑假托管班的孩子們帶來了一堂“美好食光，安全相伴”的食品安全課。此次活動旨在落實食品安全“兩個責任”，提高學生食品安全意識和自我防護意識，形成“教育一個孩子，帶動一個家庭，影響整個社會”的良好氛圍。

圖片來源：青山區(qū)市場監(jiān)管局

執(zhí)法監(jiān)督，爭做安全小衛(wèi)士

武東市場監(jiān)管所執(zhí)法人員通過執(zhí)法角度向同學們展示執(zhí)法人員日常是“如何監(jiān)管校園食堂內(nèi)的食品安全”的，向同學們科普應該如何做一個校園食品安全的守護者。通過現(xiàn)場提問互動的方式請各位同學指出對校園食堂食品的想法與意見，互動問答途中鼓勵同學們爭當食品安全小衛(wèi)士，牢記監(jiān)督電話12315，發(fā)現(xiàn)任何疑似食品安全方面的情況第一時間需要向老師、家長及監(jiān)管部門進行反饋，做好小小監(jiān)管員，推進食品安全社會共治。

情景模擬，自覺抵制不健康食品

執(zhí)法人員通過家庭飲食、校園周邊食品、有關食品謠言及致病細菌四個角度，由淺及深、由大到小的圍繞日常家庭飲食中超市如何選購冷凍食品、凍肉凍魚如何避免微生物超標進行解凍及冰箱內(nèi)應該如何正確的儲存食品等家庭環(huán)境中經(jīng)常遇到的情況進行案例說明；為更好給同學們講解如何在學校附近購買符合食品安全的食品，現(xiàn)場運用情景模擬的方式，示范在學校周邊小賣部應如何購買想吃的食品，執(zhí)法人員拿出一瓶過期的飲料與一瓶符合食品安全的飲料讓同學們現(xiàn)場進行選擇，通過現(xiàn)場考驗，許多同學都選擇了符合食品安全的飲料并說出了另一瓶存在的問題，現(xiàn)場課堂氛圍十分熱烈。

圖片來源：青山區(qū)市場監(jiān)管局

案例解讀，預防食源性疾病

執(zhí)法人員通過實際案列從不同角度對食品類的相關謠言及有關食品的一些致病細菌進行了科普，同學們十分認真傾聽。執(zhí)法人員現(xiàn)場與同學們一起演示如何正確的預防食源性疾病，“保持手部清潔、謹慎食用生食和涼拌菜、不要食用過期和變質(zhì)食物……”

此次宣講，課堂氛圍十分熱烈，同學們認真聆聽，積極參與，紛紛表示：今天學到了很多食品安全知識，回家可以教爸爸媽媽怎么注意食品安全啦！

下一步，青山區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)貫徹落實食品安全“兩個責任”工作機制，深入開展校園食品安全排查整治，鼓勵廣大學生積極參與食品安全共治，營造人人關注、人人參與食品安全的良好社會氛圍。