美好“食”光，安全相伴——武漢市青山區(qū)武東市場(chǎng)監(jiān)管所進(jìn)暑假托管班開展食品安全宣講

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬晴雯 記者胡毅）7月22日上午10時(shí)，武漢市青山區(qū)武東市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合武東街道在鑄鍛社區(qū)，為鑄鍛社區(qū)暑假托管班的孩子們帶來了一堂“美好食光，安全相伴”的食品安全課。此次活動(dòng)旨在落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，提高學(xué)生食品安全意識(shí)和自我防護(hù)意識(shí)，形成“教育一個(gè)孩子，帶動(dòng)一個(gè)家庭，影響整個(gè)社會(huì)”的良好氛圍。

圖片來源：青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法監(jiān)督，爭(zhēng)做安全小衛(wèi)士

武東市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員通過執(zhí)法角度向同學(xué)們展示執(zhí)法人員日常是“如何監(jiān)管校園食堂內(nèi)的食品安全”的，向同學(xué)們科普應(yīng)該如何做一個(gè)校園食品安全的守護(hù)者。通過現(xiàn)場(chǎng)提問互動(dòng)的方式請(qǐng)各位同學(xué)指出對(duì)校園食堂食品的想法與意見，互動(dòng)問答途中鼓勵(lì)同學(xué)們爭(zhēng)當(dāng)食品安全小衛(wèi)士，牢記監(jiān)督電話12315，發(fā)現(xiàn)任何疑似食品安全方面的情況第一時(shí)間需要向老師、家長(zhǎng)及監(jiān)管部門進(jìn)行反饋，做好小小監(jiān)管員，推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。

情景模擬，自覺抵制不健康食品

執(zhí)法人員通過家庭飲食、校園周邊食品、有關(guān)食品謠言及致病細(xì)菌四個(gè)角度，由淺及深、由大到小的圍繞日常家庭飲食中超市如何選購冷凍食品、凍肉凍魚如何避免微生物超標(biāo)進(jìn)行解凍及冰箱內(nèi)應(yīng)該如何正確的儲(chǔ)存食品等家庭環(huán)境中經(jīng)常遇到的情況進(jìn)行案例說明；為更好給同學(xué)們講解如何在學(xué)校附近購買符合食品安全的食品，現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)用情景模擬的方式，示范在學(xué)校周邊小賣部應(yīng)如何購買想吃的食品，執(zhí)法人員拿出一瓶過期的飲料與一瓶符合食品安全的飲料讓同學(xué)們現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行選擇，通過現(xiàn)場(chǎng)考驗(yàn)，許多同學(xué)都選擇了符合食品安全的飲料并說出了另一瓶存在的問題，現(xiàn)場(chǎng)課堂氛圍十分熱烈。

圖片來源：青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

案例解讀，預(yù)防食源性疾病

執(zhí)法人員通過實(shí)際案列從不同角度對(duì)食品類的相關(guān)謠言及有關(guān)食品的一些致病細(xì)菌進(jìn)行了科普，同學(xué)們十分認(rèn)真傾聽。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)與同學(xué)們一起演示如何正確的預(yù)防食源性疾病，“保持手部清潔、謹(jǐn)慎食用生食和涼拌菜、不要食用過期和變質(zhì)食物……”

此次宣講，課堂氛圍十分熱烈，同學(xué)們認(rèn)真聆聽，積極參與，紛紛表示：今天學(xué)到了很多食品安全知識(shí)，回家可以教爸爸媽媽怎么注意食品安全啦！

下一步，青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，深入開展校園食品安全排查整治，鼓勵(lì)廣大學(xué)生積極參與食品安全共治，營(yíng)造人人關(guān)注、人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。