中國食品安全網(wǎng)訊 （劉超琪 記者胡毅）2024年通城縣“黃龍山首屆帳篷露營活動”將于8月上旬在麥?zhǔn)墟?zhèn)黃龍山舉行。7月29日，為切實做好活動期間食品安全保障工作，湖北省通城縣市場監(jiān)管局積極行動、提前謀劃，周密部署，聯(lián)合麥?zhǔn)墟?zhèn)政府、通城縣疾控中心在天岳村村委會為黃龍山上的餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展“食品安全培訓(xùn)與送服務(wù)進(jìn)村到戶”行動，為即將舉行的黃龍山首屆帳篷露營活動提供堅實的食品安全保障與服務(wù)。

突出重點，全方位開展餐飲安全培訓(xùn)。培訓(xùn)會上，通城縣市場監(jiān)管局的工作人員詳細(xì)解讀了露營活動集體聚餐場所、食品加工人員管理、餐飲操作規(guī)范等食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，就活動期間集體聚餐過程中存在的食安風(fēng)險、設(shè)施設(shè)備要求、食品及原料的采購貯存、如何處理食物中毒等問題進(jìn)行了深入淺出地講解，不僅提高了群眾在餐飲活動中的食品安全意識，還進(jìn)一步規(guī)范了集體聚餐管理，消除食品安全隱患，護(hù)航活動順利舉行。

壓實責(zé)任，現(xiàn)場簽訂食品安全承諾書。麥?zhǔn)墟?zhèn)對參與活動的餐飲經(jīng)營工作人員就活動開展進(jìn)行了全面指導(dǎo)，壓實了企業(yè)主體工作責(zé)任，會上組織黃龍山餐飲經(jīng)營服務(wù)單位負(fù)責(zé)人簽訂了《食品安全承諾書》與《制止餐飲浪費承諾書》，把安全責(zé)任落實到人、到崗、到每一個環(huán)節(jié)，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。

提升意識，設(shè)專場免費辦理健康證。通城縣疾控中心強調(diào)了人員健康管理的重要性，并在通城縣疾控體檢中心為黃龍山經(jīng)營者開設(shè)專場免費辦理健康證，確保從業(yè)人員符合食品安全健康管理標(biāo)準(zhǔn)，縮短辦證時間。健康證辦理好后，將集中送往天岳村村委會，避免群眾反復(fù)來回辦證取證，此舉為深山上的餐飲從業(yè)者提供了便利，減少了時間成本，大家紛紛點贊。

持續(xù)跟進(jìn)，零距離上門服務(wù)化解難題?？紤]到天岳村地處偏僻，村民出行路途遙遠(yuǎn)，為了讓村民辦事更省時省力省心，培訓(xùn)會結(jié)束后，通城縣市場監(jiān)管局安排工作人員在天岳村現(xiàn)場辦公，送服務(wù)入戶，為村民和經(jīng)營戶提供業(yè)務(wù)咨詢，指導(dǎo)餐飲單位免費辦理健康證、食品經(jīng)營許可證注意事項，現(xiàn)場收集資料15戶，入戶收集資料21戶，讓群眾少跑路、不跑路，“零距離”傾聽群眾需求，“面對面”解決實際困難，將高效便捷的服務(wù)送進(jìn)大山深處，把法律法規(guī)宣傳到田間地頭、讓惠民政策走進(jìn)家家戶戶。

此次活動，為即將拉開帷幕的黃龍山首屆帳篷露營活動筑起了一道堅實的食品安全防線。通城縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)秉持“人民至上、安全為先”的原則，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，為通城縣文旅產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展保駕護(hù)航。