中國食品安全網(wǎng)訊（孫濤 記者胡毅）4月30日，來到咸寧仙鶴湖濕地公園，一場融合美食與文化的盛宴——賀勝橋雞湯品牌發(fā)布會(huì)暨第二屆雞湯嘉年華盛大啟幕。這一活動(dòng)不僅是商業(yè)領(lǐng)域的盛會(huì)，更是一場跨越百年時(shí)光，連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代的對(duì)話。

活動(dòng)現(xiàn)場，咸安區(qū)委常委、區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部部長陳偉，仙鶴湖總經(jīng)理李曉娟等嘉賓共同敲響開市銅鑼。隨著紅綢揭開，賀勝橋雞湯新LOGO驚艷亮相，其融合傳統(tǒng)紋樣與現(xiàn)代美學(xué)，既承載歷史厚重，又彰顯品牌創(chuàng)新活力，標(biāo)志賀勝橋雞湯正式步入品牌化發(fā)展新階段。新品牌口號(hào)“勝利的味道，從賀勝橋飄向全世界”，展現(xiàn)品牌雄心與文化自信，寓意其將承載歷史記憶與美好祝愿走向廣闊舞臺(tái)。

賀勝橋鎮(zhèn)黨委書記沈中在致辭中回顧賀勝橋雞湯的奮斗歷程，從北伐時(shí)期擁軍佳肴，到改革開放后交通驛站特色美食，再到如今現(xiàn)代化生產(chǎn)車間的轉(zhuǎn)型，背后是四代匠人的守正創(chuàng)新與傳承。

湖北賀勝橋食品有限公司董事長郭明現(xiàn)場發(fā)布“老母雞散養(yǎng)一年以上、柴火灶8小時(shí)慢燉”生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并與中百商超、戰(zhàn)友集團(tuán)等10余家渠道代表簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，預(yù)計(jì)年銷售額突破億元，為市場拓展按下加速鍵。

活動(dòng)現(xiàn)場舉行授牌儀式，仙鶴湖濕地公園因去年帶動(dòng)5萬罐雞湯銷往全國養(yǎng)老社區(qū)，獲頒“品牌推廣示范單位”殊榮。仙鶴湖總經(jīng)理李曉娟代表受獎(jiǎng)單位發(fā)言，表達(dá)對(duì)品牌未來發(fā)展的信心，源于對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的堅(jiān)守、品牌理念的認(rèn)同與市場前景的看好。

第二屆賀勝雞湯嘉年華持續(xù)至5月4日，期間仙鶴湖草坪音樂節(jié)、非遺美食市集、雞湯品鑒會(huì)等十余項(xiàng)活動(dòng)輪番登場。游客可品嘗遵循古法熬制的限定版“凱旋雞湯”，感受歷史與美食融合，參與沉浸式文旅體驗(yàn)，了解“一碗雞湯托起一座小鎮(zhèn)”的鄉(xiāng)村振興故事。

據(jù)了解，在產(chǎn)品及工藝上，湖北賀勝橋食品有限公司精選散養(yǎng)土雞、茶園茶根之水等優(yōu)質(zhì)食材，采用傳統(tǒng)工藝熬制，為賀勝橋土雞湯賦予了獨(dú)特的鮮香與醇厚口感，也讓每一碗雞湯都成為了營養(yǎng)與美味的完美結(jié)合。同時(shí)，引入了先進(jìn)的“真空密封熬制”技術(shù)和高溫滅菌工藝，全年在36℃專業(yè)恒溫檢測室進(jìn)行嚴(yán)格把控，不添加任何防腐劑，在保留雞湯原汁原味的基礎(chǔ)上，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，讓這份跨越近百年時(shí)空的美味，徹底突破地域限制，走進(jìn)全國各地的千家萬戶，讓更多人能品嘗到這份來自賀勝橋的獨(dú)特鮮香。

郭明表示，品牌迎來發(fā)展機(jī)遇，從鄉(xiāng)村小店到現(xiàn)代化食品工廠，從地方美食到城市商超，每一步都堅(jiān)實(shí)有力。全新包裝推出不僅是外觀升級(jí)，更是品牌理念升華，未來將堅(jiān)守品質(zhì)初心，創(chuàng)新研發(fā)，為消費(fèi)者帶來更多美味健康產(chǎn)品。

這場盛會(huì)是賀勝橋雞湯品牌化發(fā)展的重要里程碑，也是鄂南文旅產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新的生動(dòng)實(shí)踐。隨著開市銅鑼敲響，賀勝橋雞湯以“勝利的味道”飄香四海，開啟從鄉(xiāng)村到世界的美食征程，成為承載歷史記憶、文化傳承與鄉(xiāng)村振興希望的珍貴禮物，在全球美食文化中寫下濃墨重彩一筆，連接世界與鄂南美食文化。