?科普惠長者，飲食保健康 華中農(nóng)大實踐團為觀山花園社區(qū)中老年科普飲食健康知識

中國食品安全網(wǎng)訊（王煊赫 杜汶峰 陳子聰 馮宇翔 萬心怡）2025年7月8日，華中農(nóng)業(yè)大學食品科學技術(shù)學院赴黃石大冶暑期社會實踐團走進觀山花園社區(qū)，開展"科學飲食，健康相伴——中老年疾病預防的食品密碼"主題宣講活動，為中老年人健康飲食提供科學指南。

"很多慢性病都是吃出來的，但同樣也可以通過科學飲食來預防。"宣講伊始，主講人陳子聰以通俗易懂的語言引入主題，結(jié)合當前中老年人常見的健康問題，講解了科學飲食對疾病預防的重要性。他還詳細解讀了老年人膳食指南，強調(diào)"少量多餐、細軟豐富"的飲食原則，并建議居民主動足量飲水、保證食物多樣化攝入。

在互動環(huán)節(jié)，實踐團現(xiàn)場演示了每日熱能攝入量計算方法。這一計算方法可以幫助中老年人精準掌握自身每日所需的熱量，科學規(guī)劃飲食，避免因攝入過多 或過少而影響健康。社區(qū)居民們對此表現(xiàn)出濃厚興趣，紛紛拿出手機，對照公式輸入自己的體重、身高、年齡等數(shù)據(jù)，一邊計算一邊相互交流，“原來我每天只需要1800大卡啊，以前都吃多了！”“難怪我血糖控制不好，這下知道該怎么調(diào)整飯量了?！爆F(xiàn)場掀起了一陣“算熱量”的互動熱潮，不少居民表示要把這個計算公式記下來，教給家里人一起算。

食品安全科普環(huán)節(jié)中，主講人陳子聰提醒居民們要注意食品儲存規(guī)范，避免將食品放在潮濕陰暗處，及時處理過期食品，保證冰箱冷藏溫度達標。對于一些服用藥物的中老年人來說，尤其要警惕藥物與食物的相互作用，如葡萄柚與降壓藥同服可能增加肝腎毒性風險等，服用藥物需謹遵醫(yī)囑。此外，還要防范食品欺詐與保健品“騙局”，看清食品標簽，認準保健品“藍帽子”標志，明白保健品不能代替藥物和食物。

此次宣講活動精準契合觀山花園社區(qū)中老年人占比較大的特點，為社區(qū)里眾多中老年居民送去了“量身定制”的健康指導。中老年居民們不僅深入理解了科學飲食對疾病預防的關(guān)鍵作用，更實實在在掌握了合理膳食搭配與食品安全防護的實用知識。實踐團成員們以此次活動為契機，針對社區(qū)中老年群體的健康需求精準發(fā)力，為提升大冶市基層老年群眾的健康素養(yǎng)添磚加瓦。