9月16日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了2021年中秋、國(guó)慶兩節(jié)食品安全監(jiān)管及抽檢情況。

時(shí)令產(chǎn)品合格率100% 食品安全總體狀況良好

本次中秋、國(guó)慶兩節(jié)專項(xiàng)抽檢覆蓋蘇南、蘇中和蘇北重點(diǎn)區(qū)域，抽檢場(chǎng)所涵蓋了大型批發(fā)市場(chǎng)、食品集中交易市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、小食雜店等不同業(yè)態(tài)。抽檢品類以月餅為重點(diǎn)，同時(shí)覆蓋了群眾消費(fèi)量大的糕點(diǎn)、醬鹵肉、牛肉、羊肉、蔬菜等食品。其中，月餅、糕點(diǎn)、肉制品抽檢合格率100%；食用農(nóng)產(chǎn)品100批次中有一批次存在農(nóng)獸藥殘留，合格率99%。整體抽檢的310批次食品合格率達(dá)到99.68%。

消費(fèi)提示：合格月餅保質(zhì)期較長(zhǎng) 需健康適度食用

中秋將至，月餅即將迎來(lái)一波銷售高峰，不少消費(fèi)者對(duì)"長(zhǎng)期保存不壞的月餅是否添加過量防腐劑"心存疑慮。食品專家指出，除現(xiàn)制月餅外，包裝類月餅允許添加極少品種的添加劑。經(jīng)過高溫烘焙和滅菌處理的合格月餅，含水量極少，在無(wú)菌包裝、密封良好的情況下，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。消費(fèi)者在選購(gòu)月餅時(shí)要注意查看標(biāo)簽信息、選擇正規(guī)渠道購(gòu)買并留存消費(fèi)小票；老年人、兒童，尤其是糖尿病、“三高”、肝膽等疾病患者，要控制食用量。（沈楊 亓晨）