很多生鮮平臺，為了保證商品新鮮優(yōu)質(zhì)，每天都要對商品進行處理，比如5天質(zhì)保期的面包，到期前2天就要下架、銷毀，實際上，這部分臨期食品仍具有食用價值且有質(zhì)量保障，如此做法難免造成了食品浪費，實在太可惜。5月28日，南京市市場監(jiān)管部門聯(lián)合民政部門試點搭建企業(yè)對接慈善超市的臨期食品捐贈平臺，由慈善超市將食品免費發(fā)放給困難人群。

南京試點建立臨期食品捐贈機制

今天上午，記者跟隨南京市玄武區(qū)市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員來到一個生鮮配送平臺的線下站點，看到這里設(shè)置有一個捐贈區(qū)，上面的限期食品都是即將捐贈到慈善超市的，產(chǎn)品種類有面包、饅頭等。以這包切片面包為例，生產(chǎn)日期為5月25號，保質(zhì)期到5月30號，根據(jù)企業(yè)規(guī)定，在保質(zhì)期還剩下三分之一的時候，也就是5月28號就需要下架，一旦食品過期則集中報廢，而在此前，企業(yè)不僅需要抽出單獨的人力處理這些臨期食品，也面臨著不小的經(jīng)濟損失。叮咚買菜政府事務(wù)總監(jiān)張鵬告訴記者：現(xiàn)在南京大概有35個前置倉，每個倉每天臨期的商品的費用是不一樣的，我們初步算了一下最少的每天是在300元左右，最多的每天可以達到1000元錢，所以我們也想利用這些商品沒有過期前的價值，把它捐贈給更多有需要的人。

南京試點建立臨期食品捐贈機制

經(jīng)過走訪調(diào)研，南京市玄武區(qū)市場監(jiān)管局和民政局選定這家生鮮配送站點作為試點，協(xié)助企業(yè)每天將符合要求的臨期食品就近捐贈給慈善超市，由慈善超市將食品優(yōu)先向困難人群免費發(fā)放。南京市玄武區(qū)市場監(jiān)管局玄武湖分局局長羅亞玲說：“在這個過程中作為市場監(jiān)管部門，我們首要的職責(zé)就是把控食品安全，我們會對捐贈企業(yè)和受贈單位進行現(xiàn)場檢查，確保食品是在符合安全的情況下進行存放和運輸，第二個就是我們確定了食品捐贈的品類和禁止捐贈的品類，像面包、速凍包子、饅頭類是比較適合的，對一些高風(fēng)險的，像餐飲食品、乳制品、鮮切水果、生食海產(chǎn)品都在我們的禁止捐贈名單里的。

南京試點建立臨期食品捐贈機制

市場監(jiān)管部門將委托專業(yè)機構(gòu)對捐贈食品定期抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)有風(fēng)險指標(biāo)，會及時進行風(fēng)險論證，必要時會停止這個品類食品或者企業(yè)的捐贈行為。記者從民政部門了解到，南京市僅玄武區(qū)就有慈善超市13家，以往都是企業(yè)零星、不定期捐贈為主，捐贈來源有限，對市民的幫助也很有限。臨期食品捐贈機制建立后，慈善超市將獲得長期穩(wěn)定的捐贈。

南京市玄武區(qū)民政局社會福利和社會事務(wù)科科長陳軍說：我們優(yōu)先向困難群體發(fā)放，低保人群、殘疾人群、高齡獨居老人、困境兒童家庭，另外也是按需發(fā)放，每個人只領(lǐng)取限定的份量，一個是避免浪費，第二個是幫助到需要幫助的人。

記者從市場監(jiān)管部門和民政部門了解到，下一步，他們將著力完善臨期食品捐贈的平臺制度，探索激勵機制，吸引更多企業(yè)加入捐贈行列，惠及更多困難人群。（董雯）