春日漸暖，時(shí)令春菜陸續(xù)上市，預(yù)制菜市場(chǎng)也飄起了“春味”。近日，記者探訪發(fā)現(xiàn)，一些商超將“預(yù)制菜”與“春菜”相結(jié)合，推出了“預(yù)制春菜”。

走進(jìn)位于蘇州市姑蘇區(qū)盛博廣場(chǎng)的盒馬鮮生超市，記者發(fā)現(xiàn)，在冷藏貨架中，擺放著幾款“預(yù)制春菜”，如春筍炒臘肉、香干馬蘭頭、春筍鮮肉煨柴火豆腐……在專門(mén)擺放餛飩的柜子中，上新了春味濃濃的馬蘭頭春筍鮮肉大餛飩、春筍薺菜大餛飩和刀魚(yú)小餛飩。店員介紹：“里面的克重都是配好的，顧客拿回家可以直接開(kāi)炒，很方便，不用擔(dān)心調(diào)料放多放少?！鳖A(yù)制春菜大多都需要0到4度冷藏保存，但保質(zhì)期較短，只有3~4天。

一份“預(yù)制春菜”價(jià)格因菜而異，最便宜的是200克的香干馬蘭頭，售價(jià)15.9元，稍貴一些有春筍炒臘肉，250克的售價(jià)為29.9元，最貴的是天目山雷筍腌篤鮮，已銷售一空，“這款產(chǎn)品售價(jià)39.9元，目前已經(jīng)賣完了，如有需要，要從其他門(mén)店調(diào)貨?！?/p>

正在購(gòu)買春筍炒臘肉的肖女士是一位95后，她告訴記者：“預(yù)制春菜很方便，先炒臘肉，再放青大蒜和筍，不用自己洗菜切菜。我廚藝不精，又想體驗(yàn)一下自己動(dòng)手的感覺(jué)，就買了預(yù)制春菜嘗嘗春味。”（周明演 於蘇云）