隨著夏季持續(xù)高溫，食品安全隱患會影響群眾的健康安全。為保障廣大人民群眾的飲食安全，維護(hù)市場秩序，近期，烏蘭木倫市場監(jiān)督管理所全面開展肉類及其制品專項整治行動。此次專項整治行動以綜合市場、超市、餐飲服務(wù)單位等為重點場所，對肉類及其制品的生產(chǎn)、經(jīng)營、儲存等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點檢查肉類加工企業(yè)的原材料采購渠道、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗等情況，嚴(yán)厲打擊使用病死、毒死或者死因不明的畜禽肉類、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類作為原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。

在經(jīng)營環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員著重檢查綜合市場、超市等銷售的肉類及其制品的索證索票、檢驗檢疫證明、標(biāo)簽標(biāo)識等情況，嚴(yán)禁銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類及其制品。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員對餐飲單位采購的肉類及其制品的進(jìn)貨渠道、儲存條件、加工制作過程等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，督促餐飲單位落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范肉類及其制品的采購、加工和使用。

截至目前，烏蘭木倫市場監(jiān)管所共出動執(zhí)法人員120人次，檢查肉類及其制品生產(chǎn)經(jīng)營單位150家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書2份，立案查處違法案件1起。 此外，監(jiān)管人員向消費者廣泛宣傳相關(guān)食品安全知識，提高群眾的食品安全意識，暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者在消費過程中發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時投訴舉報，維護(hù)合法權(quán)益。

通過此次專項整治行動，有效地規(guī)范了肉類及其制品市場經(jīng)營秩序，打擊了違法違規(guī)行為，保障了人民群眾舌尖上的安全。下一步，烏蘭木倫市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機(jī)制，確保肉類及其制品質(zhì)量安全。（郝紅紅）