中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡宇 記者王再明）為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)的重要指示，深入踐行《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》《深入推進(jìn)快遞包裝綠色轉(zhuǎn)型行動(dòng)方案》《電動(dòng)自行車安全隱患全鏈條整治行動(dòng)方案》《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》等要求，9月14日上午，內(nèi)蒙古自治區(qū)、呼和浩特市、賽罕區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局三級(jí)聯(lián)動(dòng)與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、美團(tuán)在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)舉辦了“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”2024內(nèi)蒙古自治區(qū)守護(hù)“舌尖上的安全”主題宣傳活動(dòng)。自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、賽罕區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，美團(tuán)、美團(tuán)騎手代表、呼和浩特市餐飲協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)代表、學(xué)生代表等150余人參加此次活動(dòng)。

自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲處處長(zhǎng)夏楠強(qiáng)調(diào)：這次活動(dòng)的主旨就是要在餐飲領(lǐng)域全面倡導(dǎo)杜絕食品浪費(fèi)新風(fēng)尚，大力推動(dòng)綠色文明生活方式。倡議電商、外賣等新興業(yè)態(tài)要夯實(shí)主體責(zé)任，發(fā)揮大數(shù)據(jù)作用，加大推廣應(yīng)用可循環(huán)包裝、使用可降解塑料或紙袋，建立可循環(huán)配送器具回收體系，引導(dǎo)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者合理改進(jìn)配送范圍、餐食包裝等條件，提升餐飲品質(zhì)和消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)，防范食品浪費(fèi)。餐飲經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)履行制止浪費(fèi)的提示義務(wù)，提高節(jié)約能力與引導(dǎo)水平。婚宴、自助餐、單位食堂要進(jìn)一步開展精細(xì)化管理，及時(shí)監(jiān)測(cè)和評(píng)估就餐信息，提供公勺公筷，按需供餐、科學(xué)配餐、合理備餐、鼓勵(lì)分餐。尤其鼓勵(lì)婚姻用餐后“沾喜氣”式打包，拒絕浪費(fèi)。

餐飲協(xié)會(huì)向全市的餐飲企業(yè)發(fā)出倡議：一是規(guī)范餐品描述，推行使用外賣行業(yè)首個(gè)規(guī)范餐品描述信息內(nèi)容的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《外賣餐品信息描述規(guī)范》（GB/T 40041―2021）。二是上線“減少食物浪費(fèi)”課程，行業(yè)協(xié)會(huì)、公益組織、餐飲商戶等共同推出業(yè)內(nèi)首份《可持續(xù)餐飲商戶指南》，為餐飲商家提供行動(dòng)參考，提升餐飲行業(yè)可持續(xù)經(jīng)營(yíng)水平。三是推動(dòng)商家上線小份菜、小份飯，鼓勵(lì)商家豐富菜品規(guī)格，提供小份菜、單人套餐等多種選擇。

活動(dòng)中，餐飲商戶代表發(fā)言表示，在政府部門的指導(dǎo)、美團(tuán)等平臺(tái)的支持下，通過(guò)推出小份菜、半份菜、標(biāo)記餐品明確分量等舉措，不僅在節(jié)約食物上明顯提高了效率，便于消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、明白消費(fèi)、避免浪費(fèi)，而且得到了消費(fèi)者的普遍認(rèn)可，現(xiàn)在達(dá)到了提高經(jīng)營(yíng)收入、降低成本、減少?gòu)N余垃圾，消費(fèi)者文明消費(fèi)、綠色消費(fèi)、節(jié)約消費(fèi)雙贏的社會(huì)功效。

外賣騎手代表做承諾發(fā)言：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，嚴(yán)守交通規(guī)則，使用國(guó)標(biāo)電動(dòng)車文明出行，不改裝、不超載、不違規(guī)載人，規(guī)范配送、規(guī)范停車，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全的配送服務(wù)，爭(zhēng)做城市道路上文明、亮麗的風(fēng)景線。

學(xué)生代表現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出倡議：要珍惜糧食，不挑食，不厭食，不浪費(fèi)，互相監(jiān)督，敢于制止浪費(fèi)現(xiàn)象。大家一起努力，向家人、親戚、朋友廣泛宣傳，爭(zhēng)做愛惜糧食、節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)的好學(xué)生。

最后，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、賽罕區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)部門負(fù)責(zé)人向榮獲“2024年內(nèi)蒙古文明餐桌示范單位”授牌、向外賣騎手、學(xué)生代表發(fā)放《青城義務(wù)監(jiān)督員聘書》，向餐飲商戶發(fā)放了“食安封簽”，同時(shí)還進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)有獎(jiǎng)問(wèn)答、現(xiàn)場(chǎng)普法互動(dòng)。

通過(guò)此次活動(dòng)，深入宣傳了踐行“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的新發(fā)展理念，廣泛凝聚了共同制止食品浪費(fèi)社會(huì)共識(shí)，為創(chuàng)建呼和浩特市文明健康安全綠色環(huán)保社會(huì)工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。