中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王再明）為落實(shí)好食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保工作，加強(qiáng)對(duì)包保企業(yè)食品安全工作的監(jiān)督管理。近日，按照區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和通道街街道辦有關(guān)工作要求，通道街市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合通道街辦事處各社區(qū)組成檢查小組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)包保企業(yè)的食品安全檔案管理工作進(jìn)行了全面檢查與督促完善。

此次檢查行動(dòng)旨在確保包保企業(yè)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理檔案，做好食品安全總監(jiān)和安全員的任命，實(shí)現(xiàn)食品安全全過(guò)程可追溯。檢查小組依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)的食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、原材料采購(gòu)索證索票、食品加工制作過(guò)程控制、食品留樣、餐飲具消毒以及食品安全應(yīng)急預(yù)案等方面的檔案資料進(jìn)行了詳細(xì)查閱。

檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)存在食品安全工作檔案記錄不完善、信息更新不及時(shí)、分類不規(guī)范等問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題，檢查小組現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見，要求企業(yè)限期整改完善，并安排包保干部跟蹤指導(dǎo)，確保整改落實(shí)到位。同時(shí)，檢查小組還向企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員強(qiáng)調(diào)了食品安全工作檔案管理的重要性，要求其提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)管理，切實(shí)把食品安全工作做細(xì)、做實(shí)、做好。

通過(guò)此次聯(lián)合檢查，進(jìn)一步提高了包保企業(yè)對(duì)食品安全工作的重視程度，規(guī)范了食品安全檔案管理工作，為保障公眾飲食安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，通道街市場(chǎng)監(jiān)管所與通道街辦事處各社區(qū)將繼續(xù)加強(qiáng)協(xié)作，加大對(duì)包保企業(yè)食品安全工作的檢查力度，不斷提升食品安全監(jiān)管水平，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。（呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局）