中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（那木日 記者王再明）為進(jìn)一步規(guī)范全鎮(zhèn)食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)管理行為，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任意識(shí)，提高管理能力和水平，11月6日，圖克市場(chǎng)監(jiān)督管理所開(kāi)展食品流通環(huán)節(jié)食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，超市、批發(fā)部、煙草專賣店等負(fù)責(zé)人共計(jì)50余人參加了會(huì)議。

此次培訓(xùn)以現(xiàn)場(chǎng)授課的形式進(jìn)行，圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》等法律法規(guī)，以食品索證索票、采購(gòu)查驗(yàn)、建立“四個(gè)檔案盒”等為重點(diǎn)內(nèi)容，結(jié)合相關(guān)案例詳細(xì)講解規(guī)范索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、從業(yè)人員管理等相關(guān)知識(shí)，要求商戶及時(shí)清理庫(kù)存，規(guī)范進(jìn)貨渠道，杜絕過(guò)期變質(zhì)食品和三無(wú)食品的出現(xiàn)，建立和完善主體責(zé)任檔案、索證檔案、索票檔案以及監(jiān)管檔案“四擋”，規(guī)范廣大個(gè)體工商戶的食品經(jīng)營(yíng)行為。

下一步，圖克市場(chǎng)監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大對(duì)食品流通領(lǐng)域從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，確保廣大人民群眾的食品安全。（烏審旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局）