中國食品安全網(wǎng)訊（吳文靖 記者王再明）為全面提升餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，營造食品安全社會共治的良好氛圍，11月13日，鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局、烏審旗市場監(jiān)督管理局組織開展“餐飲安全 你我同查”活動，并邀請烏審旗人大代表、政協(xié)委員、消費者代表、媒體記者等20余人共同參與。

活動中，市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員與各位代表深入幼兒園食堂、網(wǎng)紅餐廳、火鍋店等餐飲單位，對餐飲服務(wù)單位許可情況、從業(yè)人員健康管理和個人衛(wèi)生情況、原料進(jìn)貨查驗、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用、制止餐飲浪費等內(nèi)容進(jìn)行重點檢查。在活動現(xiàn)場，執(zhí)法人員積極普及食品安全知識，發(fā)放了外賣食品安全封簽，并督促餐飲單位嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，健全食品安全管理制度，規(guī)范食品經(jīng)營行為，強化食品安全自查，嚴(yán)格管控食品安全風(fēng)險。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，均已責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限時整改到位。

通過此次“餐飲安全 你我同查”活動，不僅讓人大代表、政協(xié)委員、消費者代表及媒體記者更加直觀地了解市場監(jiān)管部門餐飲食品安全執(zhí)法的全過程，更激發(fā)了社會各界對食品安全的關(guān)注與參與熱情，形成了良好的社會共治氛圍，有效提升了食品安全整體水平。

下一步，鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局將以此次活動為契機，堅決落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步發(fā)揮食品安全社會共治效能，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營主體嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，誠信守法經(jīng)營，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。（鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局）