中國食品安全網(wǎng)訊（劉峰 張陽陽）為確保人民群眾享受一個(gè)歡樂祥和的“五一”假期，4月30日至5月3日，鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局副局長張垸幗帶隊(duì)，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種開展食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全。

聚焦農(nóng)貿(mào)市場、夜市等重點(diǎn)場所，壓緊壓實(shí)開辦方主體責(zé)任，核查開辦方食品安全管理制度、食品安全管理員配備等主體責(zé)任落實(shí)情況，對進(jìn)場食品經(jīng)營者所經(jīng)營的肉制品、水產(chǎn)品等節(jié)日熱銷食品的進(jìn)貨查驗(yàn)情況、貯存情況、生產(chǎn)加工過程情況等進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查，對存在的問題立即要求整改。

聚焦餐飲服務(wù)單位，壓緊壓實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任，重點(diǎn)對旅游景區(qū)、繁華餐飲街區(qū)等重點(diǎn)場所的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行食品安全督導(dǎo)檢查，圍繞經(jīng)營資質(zhì)合法性、主體責(zé)任落實(shí)情況、食品及原材料的進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存條件、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及后廚衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、場所及設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明等關(guān)鍵項(xiàng)目開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣、過期食品等違法行為。

聚焦商場超市、食品批發(fā)商等流通領(lǐng)域，針對節(jié)日消費(fèi)量大的肉制品、乳制品、散裝食品、酒類飲料等開展監(jiān)督檢查，實(shí)地查看食品貯存環(huán)境，全面排查是否存在“三無”、過期、變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品，有效從源頭遏制假冒偽劣等不合格食品流入節(jié)日食品消費(fèi)市場。

張垸幗副局長強(qiáng)調(diào)，屬地市場監(jiān)管局要全力以赴做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作。要突出重點(diǎn)場所和區(qū)域監(jiān)管， 針對“五一”期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)，聚焦美食街、夜市、農(nóng)貿(mào)市場、旅游景區(qū)、提供餐飲服務(wù)的酒店、農(nóng)村集體聚餐等重點(diǎn)場所和區(qū)域，加大食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)防發(fā)生群體性食品安全事件。要突出重點(diǎn)品種監(jiān)管。針對米面油、肉蛋奶、白酒、果蔬等節(jié)日熱銷食品，加大監(jiān)督檢查力度，督促生產(chǎn)、經(jīng)營者切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。要加強(qiáng)抽檢執(zhí)法 。緊盯節(jié)日市場消費(fèi)量大的重點(diǎn)節(jié)令食品，加大監(jiān)督抽檢力度。對抽檢發(fā)現(xiàn)不合格或存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的，依法開展核查處置，維護(hù)節(jié)日期間市場秩序。

下一步，鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，營造安全、放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。（鄂爾多斯市場監(jiān)管局）