中國食品安全網訊（王鴻 記者 張陽陽）每年初秋，內蒙古赤峰市巴林左旗的黑土地上，收割機轟鳴作響，一穗穗飽滿的鮮食玉米裹著翠綠外衣，搭乘運輸車輛直達內蒙古盛野農業(yè)科技發(fā)展有限公司加工車間，一場與時間賽跑的“保鮮戰(zhàn)”即刻打響。今年，已是這家“中國糯玉米之鄉(xiāng)”唯一區(qū)域品牌授權推廣單位，連續(xù)第六年接力守護鮮食玉米食品安全“黃金棒”。自成立以來，盛野農業(yè)始終秉持“誠實守信、精益求精、尊重自然、創(chuàng)造價值”的理念，讓草原沃土滋養(yǎng)的玉米香甜走進千家萬戶。
巴林左旗擁有得天獨厚的農業(yè)資源稟賦，耕地黑土層深厚疏松、有機質含量高，地下水源水質優(yōu)良、礦物質豐富，年均日照時間長達 2900小時以上，晝夜溫差達12℃左右，為鮮食玉米生長構筑了絕佳條件。在嚴格甄選優(yōu)質鮮食玉米原料的同時，盛野農業(yè)以“高溫鎖鮮滅菌、精準控時留味”為基本生產遵循要求，引入現(xiàn)代化鮮食玉米加工設備，全面升級生產工藝，最大程度減少營養(yǎng)流失與口感損耗。目前，企業(yè)已成功打造真空玉米、水果玉米、速凍玉米三大核心系列產品，憑借過硬品質入選農業(yè)農村部特質農品名錄，遠銷日本、俄羅斯等國家，成為區(qū)域特色農產品出口的亮眼名片。
食品安全是產業(yè)發(fā)展的生命線。近年來，盛野農業(yè)主動對接屬地食品安全監(jiān)管部門，構建“企業(yè)主責、監(jiān)管護航”的協(xié)同治理格局，從設備設施、工藝流程、人員管理、制度建設等關鍵環(huán)節(jié)持續(xù)優(yōu)化提升。一是強化風險前置防控，每年恢復生產前嚴格開展依法自查，全面排查設備長期停用、人員變動等潛在風險隱患，確保生產起步即合規(guī)。二是嚴守生產標準規(guī)范，對標最新國家標準細化生產流程，實現(xiàn)從清洗、蒸煮、滅菌到包裝的全流程3小時內完成，最大限度保障產品新鮮度與安全性。三是筑牢質量檢驗防線，嚴格落實出廠檢驗制度，重點監(jiān)測感官、理化、微生物等關鍵指標，積極配合監(jiān)管部門抽檢，實現(xiàn)“批批檢驗、樣樣合格”。四是完善質量認證體系，扎實推進標簽標識、知識產權、質量管理等工作，成功斬獲歐盟有機、國標有機、綠色食品三大權威認證。五是構建全鏈條追溯體系，主動入駐“蒙食鏈”食品安全追溯平臺，完整錄入原料來源、生產管控、檢驗報告等關鍵信息，實現(xiàn)“從田間到餐桌”全程可查、溯源可追。
品質是生存之基，責任是發(fā)展之魂。從田間地頭的精心培育，到生產車間的嚴格把控，盛野農業(yè)始終堅守“耕者富，食者康”的初心使命，將每一穗玉米的品質打磨至極致，穩(wěn)穩(wěn)接過鮮食玉米食品安全“黃金棒”。展望未來，企業(yè)將持續(xù)嚴格落實食品安全主體責任，在拓展市場渠道、強化品牌推廣上持續(xù)發(fā)力，以高質量發(fā)展助力地區(qū)經濟提質、帶動農民增收致富，為守護群眾“舌尖上的安全”、擦亮當?shù)貐^(qū)域品牌作出更大貢獻！（巴林左旗市場監(jiān)管局）
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