食安護(hù)航 助企遠(yuǎn)航——喀喇沁旗市場監(jiān)管局以“助企行動(dòng)”激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能

中國食品安全網(wǎng)訊（于雪 記者 張陽陽）為推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日，喀喇沁旗市場監(jiān)督管理局積極開展“食品安全助企行動(dòng)”，圍繞管理提升、源頭管控、特色培育、責(zé)任引導(dǎo)等方面綜合施策，推動(dòng)形成政企協(xié)同、共治共享的食品安全工作新格局，助力食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

精準(zhǔn)賦能，筑牢食品安全管理“硬支撐”

喀喇沁旗市場監(jiān)督管理局將“剛性約束”與“柔性服務(wù)”有機(jī)結(jié)合，實(shí)施“一企一策”精準(zhǔn)指導(dǎo)。通過主動(dòng)上門駐企幫扶、“以檢帶訓(xùn)”現(xiàn)場教學(xué)等方式，幫助企業(yè)優(yōu)化車間布局、規(guī)范生產(chǎn)流程、完善檢驗(yàn)制度，推動(dòng)構(gòu)建從原料入廠到產(chǎn)品出廠的全過程質(zhì)量追溯體系。創(chuàng)新實(shí)施“監(jiān)管提示+合規(guī)引導(dǎo)”機(jī)制，對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等情節(jié)輕微的問題，依據(jù)“首違不罰”“輕微免罰”清單，給予企業(yè)合理整改期并加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)宣貫解讀，引導(dǎo)企業(yè)實(shí)現(xiàn)從“被動(dòng)合規(guī)”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)治理”的積極轉(zhuǎn)變。

嚴(yán)管源頭，守住原材料品質(zhì)“生命線”

堅(jiān)持“好食品始于好原料”理念，指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)法律法規(guī)要求，建立健全原材料采購驗(yàn)收機(jī)制。督促企業(yè)全面執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)格查驗(yàn)供貨者許可證及產(chǎn)品合格證明文件；對(duì)無法提供合格證明的，須依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施檢驗(yàn)，堅(jiān)決杜絕不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品品質(zhì)可靠、安全放心。

深挖特色，激活地方產(chǎn)業(yè)“新引擎” 

立足本地資源稟賦，喀喇沁旗市場監(jiān)督管理局重點(diǎn)幫扶特色食品企業(yè)做強(qiáng)品牌、拓展市場。針對(duì)本地傳統(tǒng)糕點(diǎn)、元宵等特色品類，指導(dǎo)企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)工藝，推動(dòng)傳統(tǒng)配方與藥食同源品種合規(guī)融合，既保留 “老味道”，又提升健康價(jià)值，滿足消費(fèi)者多元化需求。支持企業(yè)挖掘地域文化內(nèi)涵，將本土中藥材等地方特色資源融入產(chǎn)品研發(fā)與包裝設(shè)計(jì)，嚴(yán)格審核標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，助力承載地方記憶的特色食品走出地域、拓展市場，推動(dòng)特色食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。

守護(hù)情懷，傳遞企業(yè)責(zé)任“暖溫度”

在助企過程中，喀喇沁旗市場監(jiān)督管理局注重弘揚(yáng)堅(jiān)守品質(zhì)、誠信經(jīng)營的企業(yè)精神，積極宣傳典型企業(yè)匠心做產(chǎn)品、誠意樹品牌的做法。支持企業(yè)將質(zhì)量意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、“匠心精神”貫穿生產(chǎn)全過程，以放心產(chǎn)品贏得消費(fèi)者信任。鼓勵(lì)企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任，通過吸納就業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興等方式，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙贏，讓食品產(chǎn)業(yè)成為富民興鄉(xiāng)、傳遞責(zé)任的重要載體。

食品安全助企行動(dòng)以來，喀喇沁旗市場監(jiān)督管理局共指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)梳理生產(chǎn)全流程22個(gè)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，制定16項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范，產(chǎn)品抽檢合格率從幫扶前的85%提升至99.8% 。深挖地方飲食文化，指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)推出融合桔梗等地域食材的系列糕點(diǎn)，上市半年銷量突破2萬盒，占企業(yè)總銷量的25% 。支持企業(yè)踐行“匠心品質(zhì)”理念，開展全員食品安全培訓(xùn)4場，覆蓋員工140余人次，培育企業(yè)質(zhì)量文化，客戶復(fù)購率從45%提升至68%。接下來，喀喇沁旗市場監(jiān)督管理局將持續(xù)深化“食品安全助企行動(dòng)”，不斷優(yōu)化幫扶舉措、提升服務(wù)效能，以更實(shí)舉措為企業(yè)紓困解難、賦能增效，全力推動(dòng)食品安全水平與產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)能同步提升，實(shí)現(xiàn)群眾安心消費(fèi)、企業(yè)舒心發(fā)展，共同譜寫食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。（喀喇沁旗市場監(jiān)督管理局）