中國食品安全網(wǎng)訊?近期，隨著部分企業(yè)陸續(xù)復(fù)工，企業(yè)內(nèi)部食堂的疫情防控和食品安全成為非常棘手的事情。針對復(fù)工企業(yè)食堂目前的條件，餐廳里就餐無論是分餐制還是錯(cuò)峰用餐都會(huì)存在隱患，不利于對疫情的防控。內(nèi)蒙古自治區(qū)五原縣市場監(jiān)督管理局經(jīng)過認(rèn)真調(diào)研后，決定在復(fù)工企業(yè)食堂食品安全管理中，推行“送餐制”。“送餐制”既不耽誤企業(yè)生產(chǎn)，又可避免人員聚集，最大限度減少了交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。
內(nèi)蒙古五原縣推行"送餐制"
企業(yè)職工食堂將加工制作好的飯菜，裝入一次性餐盒，放到保溫送餐箱內(nèi)，由專人穿防護(hù)隔離服送到用餐人員手中，使用后的一次性餐具再由專人負(fù)責(zé)回收，統(tǒng)一消毒后作無害化處理。
“送餐制”的推行，大大降低了監(jiān)管部門的工作量，提高了工作效率，同時(shí)也最大限度降低了監(jiān)管部門在疫情防控中的監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)，受到了企業(yè)和政府的好評。（內(nèi)蒙古五原縣市場監(jiān)督管理局?田建雄??）
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