中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（韓樂(lè) 趙澤瑞） 為全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神，提升市場(chǎng)監(jiān)管流通領(lǐng)域食品安全管理水平，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市伊金霍洛旗阿勒騰席熱鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管第三片區(qū)堅(jiān)持抓關(guān)鍵、強(qiáng)基礎(chǔ)、守底線、促提升，依托規(guī)范化、信息化、網(wǎng)格化手段，以點(diǎn)帶面提升食品安全保障水平。

抓機(jī)制，促進(jìn)建立常態(tài)化監(jiān)管模式。通過(guò)組織摸排，基本摸清流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)戶底數(shù)，建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管臺(tái)賬機(jī)制，并按監(jiān)管網(wǎng)格進(jìn)行標(biāo)記，掌控底數(shù)、動(dòng)態(tài)管理、上網(wǎng)公示，將流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)戶納入臺(tái)賬管理。摸排流通經(jīng)營(yíng)戶，原則上對(duì)流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)戶實(shí)行年度全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及流通記錄制度、食品貯存管理等情況。對(duì)重點(diǎn)商戶、受到行政處罰、有1次及以上檢出不合格樣品的經(jīng)營(yíng)戶全部開(kāi)展約談，并記入食品安全信用檔案。

抓標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)全環(huán)節(jié)網(wǎng)格化控制。著眼于批發(fā)流通進(jìn)、銷、存三個(gè)主要環(huán)節(jié)，確定經(jīng)營(yíng)戶管理“票證齊全、環(huán)境整潔、分區(qū)明晰、標(biāo)識(shí)準(zhǔn)確、貯存規(guī)范”五項(xiàng)基本標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存管理、定期自查、不合格食品退市銷毀4項(xiàng)制度。通過(guò)按標(biāo)管理、對(duì)標(biāo)檢查，構(gòu)建起食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范管理基本框架，統(tǒng)一了監(jiān)管尺度。

抓追溯，促進(jìn)全鏈條信息化落實(shí)。立足現(xiàn)實(shí)條件，在傳統(tǒng)流通者索證索票基礎(chǔ)上，推動(dòng)上游批發(fā)商出貨出票，推進(jìn)“紙”“智”并行，分類提檔，建立上下流轉(zhuǎn)銜接的追溯體系。一方面針對(duì)部分食品流通者年齡偏大、文化程度不高，不善于使用電腦、智能手機(jī)的情況，督促批發(fā)商繼續(xù)使用傳統(tǒng)紙質(zhì)購(gòu)銷票據(jù)“一票通”，事先填寫(xiě)并隨貨交付。另一方面，為彌補(bǔ)紙質(zhì)票據(jù)書(shū)寫(xiě)繁瑣、不易保存、查找不便等缺點(diǎn)，重點(diǎn)推動(dòng)有條件的食品批發(fā)商使用電子票據(jù)，并提前錄入供貨商和產(chǎn)品信息，隨交易依次傳遞，下游查驗(yàn)接收即可。既實(shí)現(xiàn)了進(jìn)貨查驗(yàn)、流通記錄全程電子化留存，也確保了票據(jù)及記錄滿足規(guī)范要求。

抓聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)全方位社會(huì)化管理。引導(dǎo)具備條件的大型食品超市和批發(fā)企業(yè)，打造“統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一溯源、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)”管理模式，建立以獨(dú)立食品配送中心為輻射平臺(tái)，直營(yíng)聯(lián)營(yíng)店為流通終端的食品供銷網(wǎng)絡(luò)，打造“一點(diǎn)多能、一網(wǎng)多用、上下貫通、綜合服務(wù)”的現(xiàn)代商貿(mào)流通服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。引導(dǎo)小微商戶，加強(qiáng)對(duì)批發(fā)（配送）商審查，建立“嚴(yán)把關(guān)、嚴(yán)記錄、嚴(yán)處置”管理模式，設(shè)立食品臨時(shí)中轉(zhuǎn)站點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存、低留存、低成本周轉(zhuǎn)運(yùn)行模式，提高生存能力和管理水平。

阿勒騰席熱鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管第三片區(qū)聚焦流通領(lǐng)域薄弱環(huán)節(jié)，列出問(wèn)題，強(qiáng)化監(jiān)管，公正執(zhí)法，避免運(yùn)動(dòng)式“一刀切”執(zhí)法問(wèn)題，積極回應(yīng)人民群眾新要求，通過(guò)“四抓四促”強(qiáng)化流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管水平，全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提升監(jiān)管的精準(zhǔn)性和有效性。截至目前，阿勒騰席熱鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管第三片區(qū)共摸排流通經(jīng)營(yíng)戶298家，共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶150家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)10份，共立各類案件9起，對(duì)1家重點(diǎn)商戶進(jìn)行了責(zé)任約談，對(duì)5家受到行政處罰、有1次及以上檢出不合格樣品的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行約談，阿勒騰席熱鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管第三片區(qū)將繼續(xù)堅(jiān)持傳統(tǒng)服務(wù)與智能創(chuàng)新服務(wù)相結(jié)合，全面提升服務(wù)水平，依法保障人民的合法權(quán)益。