共享央廚賦能舌尖安全：優(yōu)鮮稻食品科技筑就內(nèi)蒙古餐飲供應(yīng)鏈新標桿

中國食品安全網(wǎng)訊（張文才 記者張陽陽）在呼和浩特市一座現(xiàn)代化食品生產(chǎn)基地正悄然重塑內(nèi)蒙古餐飲行業(yè)的供應(yīng)鏈格局。內(nèi)蒙古優(yōu)鮮稻食品科技有限公司，憑借3500平米高標中央廚房、2000平米智能倉儲中心與2500萬元重資產(chǎn)投入，以“共享央廚”的創(chuàng)新模式，為自治區(qū)餐飲行業(yè)注入安全、高效、統(tǒng)一的核心動能。

高標準央廚：安全與效率的雙重引擎

優(yōu)鮮稻的核心競爭力扎根于其3500平米的中央廚房矩陣。這里嚴格劃分出熱加工間、面食工坊、包裝區(qū)等專業(yè)空間，更配備先進食品化驗室全程護航。手握速凍米面、醬鹵肉制品等10項SC國家級生產(chǎn)認證，優(yōu)鮮稻構(gòu)建起覆蓋“研發(fā)→加工→檢測”全鏈條的食品安全護城河。無論是自營的團膳與社餐門店，還是外部餐飲品牌的貼牌代工需求，優(yōu)鮮稻均能輸出標準化、工業(yè)級品質(zhì)的食材解決方案，讓食品安全與出品穩(wěn)定性從源頭獲得保障。

智慧供應(yīng)鏈：從草原直達餐桌的鮮度革命

2000平米的中央庫房內(nèi)，11座精準溫控冷庫與14臺專業(yè)冷鏈配送車組成高效物流網(wǎng)絡(luò)。優(yōu)鮮稻堅持大宗食材源頭直采戰(zhàn)略，既保障了牛羊肉等草原特色原料的可靠品質(zhì)與充足供應(yīng)，更開創(chuàng)“同業(yè)聯(lián)采”模式——通過聚合餐飲企業(yè)采購需求，壓縮中間成本，讓新鮮優(yōu)質(zhì)食材以更高性價比直達后廚，真正實現(xiàn)“降本”與“提質(zhì)”的雙贏。

草原風(fēng)味工業(yè)化：傳統(tǒng)美食的標準化新生

在研發(fā)實驗室與各專業(yè)車間協(xié)同下，優(yōu)鮮稻成功將內(nèi)蒙古地標美食轉(zhuǎn)化為標準化工業(yè)產(chǎn)品：

草原至味：醇厚地道的草原羊雜、嚼勁十足的秘制牛肉干，濃縮草原風(fēng)情；

主食矩陣：皮薄餡豐的手工水餃、莜面蒸餃，以及家常風(fēng)味的素餡盒子、牛肉餡餅，滿足多元需求；

即食佳肴：風(fēng)味醇厚的熏醬熟食、鮮香麻辣的鴨貨制品，搭配自主研發(fā)的復(fù)合調(diào)味料，輕松復(fù)刻地道風(fēng)味。  每一款產(chǎn)品都歷經(jīng)化驗室嚴格質(zhì)檢，確保傳統(tǒng)美味與現(xiàn)代食品安全標準完美融合。

共享價值：驅(qū)動內(nèi)蒙古餐飲業(yè)整體升級

優(yōu)鮮稻的共享央廚模式，本質(zhì)是供應(yīng)鏈能力的普惠式輸出。通過為中小餐飲企業(yè)提供“從生產(chǎn)到配送”的一站式解決方案，不僅破解了其自建中央廚房的資金與技術(shù)門檻，更顯著提升了行業(yè)整體的食安水平、出品效率與成本競爭力。正如優(yōu)鮮稻負責(zé)人所強調(diào)：“我們不僅是食材供應(yīng)商，更是餐飲伙伴提升核心運營能力的戰(zhàn)略后盾?！?/p>

從一盒標準化水餃到一桌地道蒙餐，優(yōu)鮮稻食品科技正以扎實的硬件投入、嚴苛的安全管控與創(chuàng)新的共享模式，重新定義內(nèi)蒙古餐飲供應(yīng)鏈的標準。當(dāng)草原美食通過工業(yè)化與標準化走向更廣闊的市場，優(yōu)鮮稻所錨定的，正是內(nèi)蒙古餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的未來圖景——安全可溯、高效穩(wěn)定、風(fēng)味永續(xù)。