2025年呼和浩特市燒麥制作工崗位技能提升培訓(xùn)即將舉辦 助力行業(yè)品質(zhì)升級(jí)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者 張陽(yáng)陽(yáng)） 為充分發(fā)揮工會(huì)聯(lián)合會(huì)職能作用，進(jìn)一步提升呼市燒麥的知名度與影響力，強(qiáng)化酒店餐飲行業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè)，呼和浩特酒店餐飲服務(wù)業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)近日正式宣布，將舉辦2025年度呼市燒麥制作工崗位技能提升培訓(xùn)，面向聯(lián)合會(huì)各會(huì)員單位及相關(guān)單位廣泛開(kāi)展技能賦能。

據(jù)了解，此次培訓(xùn)以“提升技能、賦能產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)發(fā)展”為核心目標(biāo)，多維度助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在職工素質(zhì)提升方面，培訓(xùn)將通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)讓參訓(xùn)職工掌握更專業(yè)的燒麥制作技能，有效提高生產(chǎn)效率與產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)拓展相關(guān)領(lǐng)域知識(shí)儲(chǔ)備，實(shí)現(xiàn)綜合素質(zhì)全面升級(jí)；從職業(yè)發(fā)展角度，系統(tǒng)的技能培訓(xùn)將為職工搭建晉升通道，增強(qiáng)就業(yè)穩(wěn)定性，幫助其實(shí)現(xiàn)職業(yè)目標(biāo)；對(duì)企業(yè)而言，技能提升將直接帶動(dòng)生產(chǎn)效率提高，推動(dòng)創(chuàng)新研發(fā)，進(jìn)而增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力；長(zhǎng)期來(lái)看，培訓(xùn)將助力培養(yǎng)一支高素質(zhì)燒麥制作高技能人才隊(duì)伍，通過(guò)技能提升帶動(dòng)勞動(dòng)者收入增長(zhǎng)，為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入動(dòng)力。

本次培訓(xùn)內(nèi)容兼顧理論與實(shí)操，形成全方位教學(xué)體系。理論層面將系統(tǒng)講解燒麥相關(guān)專業(yè)知識(shí)，夯實(shí)參訓(xùn)人員理論基礎(chǔ)；實(shí)操教學(xué)則聚焦核心技藝，涵蓋燒麥皮制作工藝、呼市傳統(tǒng)燒麥餡調(diào)制、牛肉燒麥調(diào)制等經(jīng)典技法，同時(shí)融入創(chuàng)新燒麥制作方法，助力參訓(xùn)人員在傳承傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新突破。

為保障培訓(xùn)質(zhì)量，本次培訓(xùn)特別邀請(qǐng)中式面點(diǎn)師高級(jí)技師、內(nèi)蒙古烹飪大師劉盛娟擔(dān)任授課教師。劉盛娟畢業(yè)于內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)學(xué)院烹飪與旅游管理專業(yè)，擁有豐富的中西式面點(diǎn)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾在呼和浩特喜來(lái)登酒店、萬(wàn)達(dá)文華酒店等知名酒店擔(dān)任面點(diǎn)廚師長(zhǎng)，且持有國(guó)家中式面點(diǎn)考評(píng)員證書，兼具扎實(shí)的專業(yè)功底與豐富的教學(xué)指導(dǎo)能力，將為參訓(xùn)人員帶來(lái)專業(yè)、實(shí)用的技能指導(dǎo)。

此次燒麥制作工崗位技能提升培訓(xùn)的舉辦，不僅是對(duì)呼市傳統(tǒng)美食文化的傳承與創(chuàng)新，更將為酒店餐飲行業(yè)培養(yǎng)一批技藝精湛的專業(yè)人才。各會(huì)員單位及相關(guān)單位可積極組織人員參與，共同推動(dòng)呼市燒麥產(chǎn)業(yè)品質(zhì)升級(jí)，提升地域美食品牌影響力。

呼和浩特酒店餐飲服務(wù)業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，后續(xù)將持續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，開(kāi)展更多針對(duì)性強(qiáng)、實(shí)用性高的技能培訓(xùn)活動(dòng)，為行業(yè)發(fā)展賦能，為職工成長(zhǎng)助力。