中國食品安全網(wǎng)訊（康倩 記者王再明）新學(xué)期伊始，包頭市市場監(jiān)管局打出組合拳，全方位筑牢校園食品安全防線。

寒假“不打烊”校園食堂再升級

部署開展寒假期間校園食品安全專項檢查，督促學(xué)校、校外供餐單位全面開展自查，并利用寒假窗口期，對學(xué)校食堂硬件設(shè)施設(shè)備進行維護保養(yǎng)和升級改造。推動全市65家校園食堂主動投入資金200余萬元，在寒假期間對“三防”、餐飲具清洗消毒設(shè)施設(shè)備、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控畫面等進行提升改造，全面提升校園食堂硬件基礎(chǔ)與管理水平，為新學(xué)期開學(xué)筑牢食品安全防線。

培訓(xùn)“不停歇”應(yīng)急能力再提升

聯(lián)合市教育局對學(xué)校食堂和校外供餐單位復(fù)用餐飲具清洗消毒工作指引進行宣貫。開展食品安全責(zé)任保險項目培訓(xùn)講座，為學(xué)校、托幼機構(gòu)等領(lǐng)域提供安全保障。舉辦全市范圍內(nèi)校園食品安全監(jiān)管與突發(fā)事件暨護航開學(xué)第一餐工作部署視頻會，全面提升全市監(jiān)管人員和學(xué)校、校外供餐單位食品安全管理人員食品安全意識和應(yīng)急處置能力，共有899名監(jiān)管人員、學(xué)校、校外供餐單位負責(zé)人及食品安全管理人員參加培訓(xùn)。

檢查“不松懈”部門聯(lián)動再出擊

聯(lián)合駐局紀(jì)委、教育、衛(wèi)健委、公安等部門開展校園食品安全檢查，全面排查校園食品安全隱患，對食品安全管理制度落實情況、原料進貨查驗、食品加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒以及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面檢查。督促學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，確保各項食品安全管理制度落到實處。寒假以來，全市共檢查學(xué)校食堂382家，校外供餐單位3家，下達責(zé)令整改通知書7份。（包頭市市場監(jiān)管局）