中國食品安全網(wǎng)訊（景汝杰 記者張陽陽）2025年高考臨近，為切實做好高考期間食品安全監(jiān)管工作，自6月4日開始，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局組織開展高考前學(xué)校及校園周邊食品安全專項檢查，全力防范食品安全風(fēng)險隱患，護(hù)航高考學(xué)子飲食安全。

在元寶山區(qū)平莊煤業(yè)高級中學(xué)和元寶山區(qū)第一中學(xué)考點食堂，執(zhí)法人員重點對經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購貯存、進(jìn)貨查驗、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品加工制作過程、食品留樣、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、鼠害防制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全覆蓋檢查，對后廚工作人員的操作進(jìn)行了現(xiàn)場規(guī)范指導(dǎo)，要求學(xué)校全面落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，從嚴(yán)把好原料進(jìn)貨關(guān)，加強(qiáng)食品采購、貯存、加工、洗消等環(huán)節(jié)的風(fēng)險把控，嚴(yán)防來源不明和過期變質(zhì)的食材流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實筑牢食品安全屏障。同時，對校園周邊餐飲單位及食品銷售單位進(jìn)行了全面排查，重點對食品經(jīng)營單位的經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗制度落實情況進(jìn)行了檢查，督促各經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，切實做到食品原輔料來源可追溯、安全有保障。

截至目前，共檢查學(xué)校食堂2家、校園周邊食品經(jīng)營單位12家。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)有關(guān)單位立即進(jìn)行了整改。下一步，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校及校園周邊食品安全監(jiān)管力度，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，全力守護(hù)好廣大考生“舌尖上的安全”。（赤峰市元寶山區(qū)市場監(jiān)管局）