中國食品安全網訊（寒寒） 近日，太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局積極組織持續(xù)開展食品小作坊、小經營店、小餐飲“三小”標準宣貫活動。
活動中，執(zhí)法人員對太原市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《食品小作坊生產加工管理規(guī)范》《食品小經營店（食品銷售）經營管理規(guī)范》和《小餐飲經營管理規(guī)范》三項地方標準中的經營管理要求、術語和定義、場所環(huán)境、過程控制、人員管理、標識標簽、公示信息等內容進行了重點講解，耐心解答了“三小”經營單位負責人和工作人員的疑問，并發(fā)放了“三小”標準資料。
該局相關負責人表示，下一步，他們將在兩個方面下功夫：一方面讓更多的“三小”經營主體熟悉、理解并掌握標準；另一方面通過大力宣傳，使“三小”標準深入人心，讓公眾認識到“三小”標準的重要性，充分發(fā)揮公眾監(jiān)督的作用來共同保障食品安全。
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