中國食品安全網(wǎng)訊 （寒寒）近日，山西省市場監(jiān)管局在晉中市組織召開學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全管理能力抽考工作動員部署會。對晉中市轄區(qū)內(nèi)高校新校區(qū)的學(xué)校食品安全管理人員開展監(jiān)督抽考，進一步壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任。省局餐飲監(jiān)管處副處長張輝做了動員講話，晉中市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊和榆次區(qū)市場監(jiān)管局的部分監(jiān)管人員以及9所高校和承包經(jīng)營企業(yè)的食品安全總監(jiān)和食品安全員共計60余名同志參會。

會議要求，學(xué)校食堂要深入貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，依法加強對食品安全管理人員的培訓(xùn)和考核；食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)掌握與其崗位相適應(yīng)的食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)知識，具備食品安全管理能力。會議還通報了全省校園食品安全排查整治行動中跨市檢查、省級抽查及日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題。

會后，監(jiān)管部門依法對學(xué)校食堂食品安全管理人員進行隨機監(jiān)督抽查考核。參會人員現(xiàn)場使用“山西食安智管”APP-食品安全抽考（練習(xí)）模塊進行食品安全知識現(xiàn)場考核。

此次考核，進一步提高了學(xué)校食堂食品安全負(fù)責(zé)人的食品安全意識，增強了落實主體責(zé)任的自覺性。下一步，晉中市市場監(jiān)管局將按計劃對其他從業(yè)人員分批次開展食品安全管理人員監(jiān)督抽考工作，助力校園食品安全管理提質(zhì)增效。