“經(jīng)營餐飲要先懂法。其實電商法是有記憶竅門的，就是‘345、789’，食品安全法主要是兩個辦法，一個條例和一個操作規(guī)范，他們對經(jīng)營餐飲時安全衛(wèi)生細節(jié)進行了規(guī)定，分別是……”6月11日，太原市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合美團外賣舉行了網(wǎng)絡訂餐食品安全培訓暨食品安全封簽（簡稱“食安封簽”）啟動儀式。
太原網(wǎng)絡餐飲相比其他城市來說起步較晚，但是發(fā)展很快，“在一二線城市增速趨于飽和的情況下，太原外賣增長量依舊在兩位數(shù)。其潛在消費旺盛，未來會有更大的上升空間?！毕嚓P領導表示，太原市市場監(jiān)督管理局對于網(wǎng)絡餐飲一直十分重視，對于大型連鎖餐飲商戶，相關部門會有定期食品安全培訓，對于純外賣商戶也會有定期的檢查抽查。該局對于小餐飲備案證商戶采取了線下積極走訪這種高度負責任的態(tài)度，已與美團外賣建立長效的溝通機制，可以將了解到的商戶問題及時與平臺進行聯(lián)動處理，從而保證線下食品安全和線上商戶的合規(guī)比例。(郭鵬)
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